【おうち居酒屋】簡単中華4品！できるだけ手軽に、でも美味しい♪
こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はビールとも相性ばっちりな中華料理を作って夫婦晩酌を楽しみました。
中華はなにかと手間がかかる料理ですが「これならまた作ろう！」と思える簡単なものを4品♪
お手軽だけどなかなかのクオリティなので気になった料理があればぜひお試しください♪
【メニュー】
マグロの中華風漬け（00:43）
棒々鶏（02:46、07:15）
鮭マヨキャベツ（05:32）
麻婆豆腐（07:51）
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次回のおうち居酒屋（おうち焼肉）
前回のおうち居酒屋（夏ごはん）
【レシピメモ】
■マグロの中華風漬け
マグロ 150g
玉ねぎ 1/2個
(A)オイスターソース 大さじ1/2
(A)醤油 大さじ1/2
(A)ごま油 大さじ1/2
小ねぎ（小口切り） 適量
①ボウルに(A)を混ぜ合わせる
②玉ねぎは繊維を断つように極薄切りにしマグロは食べやすく切り①に加えて和える
③冷蔵庫で30分〜冷やし器に盛り小ねぎをのせる
■棒々鶏
鶏むね肉 1枚（250g）
(A)塩 小さじ2/3
(A)酒 大さじ2
トマト 1個
きゅうり 1本
長ネギ 5cm分
(B)すりごま 大さじ1
(B)しょうがチューブ 3cm
(B)醤油 大さじ1.5
(B)酢 大さじ1
(B)砂糖 大さじ1
(B)ごま油 大さじ1
①鶏むね肉は耐熱ボウルへ入れ(A)をふりかけふんわりラップをしレンジで600W10分加熱する（500W12分）
②加熱が終わった鶏肉はレンジから取り出しラップをしたまま粗熱が取れるまで置く
③トマトはスライスし、きゅうりは千切り、鶏肉は食べやすく切り器に盛る
④長ネギはみじん切りにし(B)と混ぜ合わせて③にかける
■鮭マヨキャベツ
キャベツ 5枚
(A)香味ペースト 4cm
(A)マヨネーズ 大さじ1/2
鮭フレーク 小さじ2
①キャベツは食べやすくちぎり水気は切る
②ボウルに(A)を混ぜ合わせキャベツを加えて和える
③鮭フレークも加えて和え器に盛る
■麻婆豆腐
木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 200g
にんにく 1片
しょうが 1/2片
長ネギ 2/3本
サラダ油 大さじ1
(A)水 200ml
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1
(A)醤油 大さじ1
(A)甜麺醤 大さじ1
(A)豆板醤 大さじ1
(B)水 小さじ2
(B)片栗粉 小さじ1
花椒 お好みで少々
①豆腐はペーパーで包み重しをのせて30分〜水抜きをする
②にんにく、しょうがはみじん切り、長ネギは粗くみじん切りにする
③油をひいたフライパンを中火で熱し②を香りがたつまで炒める
④豚ひき肉を加えてお肉の色が変わったら(A)を加える
⑤ひと煮立ちしたら水気を切った豆腐を食べやすく切り加える
⑥弱めの中火にし2分ほど煮る
⑦火を止め混ぜ合わせた(B)を加えてとろみをつけ再度温め器に盛る
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28 Comments
いつも更新を楽しみにしています😊
もしキャベツのおつまみが好きなのであれば「キャベツ 川崎市 給食」で検索してみてください。塩ダレキャベツの作り方が出てきます。塩梅は決めて調整して頂いて、茹でることでとても色合い良くいいおつまみになります❤
お料理のビジュが、美しい✨
おうちご飯だと、私はそこをあまり気にしないのですが、お二人のお料理は、こだわっていて、尊敬します‼️
奥様のおなかグゥ〜と｢うまい！｣が可愛すぎました〜"(∩>ω<∩)"
お刺身の中華も良いですね！私もセール品お刺身の時のレパートリーが増えました😁参考になります(*>ω<)b
豆腐が手から脱走あるあるｗ
普通に考えれば切ったらそうなるのわかるのに忘れて何回もやっちゃう😂
今日のメニュー全部真似したい🤭
火を使わずにできちゃうとこも夏にぴったりですね。
麻婆豆腐いっつもお酒に砂糖にて計量が面倒くさいなって思ってたんですが、その3つでいいのか！て思うとハードルが下がりました🫶やってみます😊
本当にいつも美味しそうです😋
ご夫婦でキッチンに立って、乾杯して…
憧れるなぁー❤
お腹に怪獣がw
ズボンにマイク仕込んでます？
中国共産党は嫌いだけど中華は好き
料理は国境を軽やかに越えますね☺️
これを簡単っていうのは凄い ぜんぜん簡単じゃないじゃん💦
私も作ります
ご馳走さまでした😊
「美味い💪」奥様可愛い😍ご夫婦とも色白でうらやましい。
おうちで、中華は1番手間がかかってしたくない枠です😂
それを手軽にされていて、とても参考になりました✨
旦那様のキャベツもシンプルで美味しそう❤
お料理って、簡単で美味しいものを作れるアイディアを生み出す事がプロだと思っちゃいます✨
いつも、参考にさせて頂いてます^ ^
ありがとうございます❤
麻婆豆腐このレシピなら簡単に作れそうですね🤗何回か作ったけど、毎回失敗・・このレシピでチャレンジしてみます🥵
ぶんぶんチョッパーあるある分かりみ深すぎ笑
豆板醤は水入れた所に入れて溶かすんじゃなくて、ネギやひき肉炒める時に一緒に炒める方が、豆板醤のコクと深みが引き出されて美味しくなりますよ。
キャベツを盛ってるお皿とマグロの中華風漬け？のお皿がとっても可愛いです！
棒々鶏の見た目がすごい綺麗です✨
どれもとっても美味しそうです😋夏にぴったりですね！
今回も素敵な動画ありがとうございます😊
この動画は本当に引き込まれます！料理がとても美味しそうで、次のビデオが楽しみです。
いつも楽しみにしています。
麻婆豆腐の取皿はどこで購入されましたか？
簡単で美味しそうー‼️旦那さん辛いのが足りなくて花椒の粉足したんだね
平気だったですか
どれか一品ではなく、ぜんぶ作りたい！
そう思いました。
いつも素敵なレシピをありがとうございます。
生魚はお刺身以外は作ったことないので興味深々です。 料理が本当に美味しそうで 私までおなかがグーってなってしまいます😁 バンバンジー見てたら簡単そうなのでチャレンジしてみます
旦那さんもナイスジョブです。本も買いました。応援しています！！
すみません、以前から拝見させていただいてるのですが、
途中で買い替えたオーブン、どちらのものだったでしょうか😢
メモしそびれてしまって。
探しても探しても前の動画を見つけられなくて。
うちも夫が中華料理作るのハマってきてるので、この動画見せてどれか作ってもらおう🤤
私も何故か…ハコネーゼでペンネを焦がしました…
美味しかったですけどね👍🏻🫥✨
‼️‼️‼️明日麻婆豆腐にします！
ゴミ入れに使っているスタンドはどこで買えますか？
中華シリーズみな美味しそ🤤
シャケフレークあるからキャベツにペースト食べてみます☆
うまいっのポーズかわいいです😊
お世話になっております。
メールで企業案件のご案内を差し上げましたので、ご確認いただけますと嬉しいです！よろしくお願いいたします🙇
見るだけても満足なごはん！
しかし、作って食べたら美味しいに決まってる。今日もレシピをありがとう😆💕✨