スキャンパンのフライパンでブリのソテーを料理家藤野幸子がアップしました

スキャンパンのフライパンでブリのソテーを料理家藤野幸子がアップしました

スキャンパンのフライパンを使ってハーブ風味のブリのソテーを作りました。
ハーブは今回、日本のパセリを使ってます。イタリアンパセリでも美味しくできます。
一緒にソテーしたトマトはソースがわりにもなりますが、ない場合は、はぶっこともできます。
１つのフライパンでできる簡単で美味し料理です。

調理開始　01:00

ブリのハーブソテー（材料1人分）
ブリ・・１切れ
ニンニク・・１個
パセリ・・1枝
トマトの輪切り＿＿１切れ
醤油・・少々
塩・・少々
胡椒・・少々
レモン・・１切れ
オリーブオイル・・適量

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
　料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

　ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。

＃イタリア料理教室＃ラクッチーナサッチ＃料理家藤野幸子