【大豆のお肉で】肉みそ風黒ごま汁なし担々麺の作り方│マルコメ
黒ごまの風味が豊かな担々麺です。
＜材料（3～4人分）＞
■具材
中華麺(太麺がおすすめ) 2袋(260g)
もやし 100g
クレソン 1束
黒すりごま 適量
■調味料
(a)大豆のお肉ミンチ 肉みそ風 全量の1/2量
(a)黒練りごま 大さじ4
(a)豆乳 大さじ4
(a)ごま油 大さじ1
＜作り方＞
下ごしらえ
・大豆のお肉ミンチ 肉みそ風の作り方はこちら
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_362/
1.大豆のお肉ミンチ 肉みそ風を作る。
2.中華麺は袋の表示より少し短めの時間ゆで、流水で洗ってからしっかりと水気を切る。同じ湯でもやしをさっとゆでる。クレソンは3cmの長さに切る。
3.大きめのボールに(a)を混ぜ合わせ、[2]の麺ともやし、クレソンを加えて和え、皿に盛り付け、黒すりごまをふる。
♦︎今回使った商品 ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_010/
♦︎公式サイトレシピ 大豆のお肉ミンチ 肉みそ風黒ごま汁なし担々麺
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_373/
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