【-25kg料理】しらたきチャプチェ🤤

補足：
白滝は事前に下ゆでをしていますので臭みとりに必ず行ってください🙆
レシピの詳細は動画の説明欄に記載しています！

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レシピ↓
■材料
せん切りピーマン 1個
せん切りにんじん 1/4本
くし切り玉ねぎ 1/4個
ほぐしたしめじ 1/4株
牛こま 20-30g
ごま油 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
コチュジャン 小さじ１
ニンニクおろし 小さじ１
白滝 1袋
卵 1個
ごま 小さじ１

■作り方
下準備：白滝は下茹でして水気をよく切った状態にしておいてください！
１．ピーマン、にんじん、玉ねぎ、しめじ、牛こまを軽く炒めたら油を拭きとります
2. ごま油、酒、みりん、醤油、コチュジャン、ニンニクおろし、白滝を入れてよく炒めます
3. 水分が飛んで白滝に味が染みたら盛り付け、卵と胡麻を入れたら完成！

■ポイント
・白滝が長い場合は破砕で良く切りとることを推奨します👍

■感想
・チャプチェでは春雨使っているのですが、個人的にはこっちの方が好みってくらい食べごたえ抜群でした✨

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