【おうちでプロの味】ほうれん草とベーコンのキッシュの作り方・レシピ【おもてなし料理】

【おうちでプロの味】ほうれん草とベーコンのキッシュの作り方・レシピ【おもてなし料理】

おもてなし料理や、ちょっと気合いのはいるディナーに。ほうれん草とベーコンのキッシュの作り方を徹底解説します。大事なポイントは２つ！
・味付けの濃さの基準
・生地の液漏れストップ！

この他にも詳しくポイントを説明しながら作ります。是非最後まで動画を見て、香ばしい生地に中身がぎっしりなプロ仕様のキッシュをマスターしましょう！

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🔽チャンネル紹介
こんにちは、マイです。お菓子作りが好きで「ル・コルドン・ブルー東京校」を卒業しました。このチャンネルは、皆さんのお菓子作りや料理の参考になるような動画を投稿しています。色々な動画がありますので、是非見ていただけたらと思います。

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チャンネルURLはこちら。
https://www.youtube.com/c/maiskitchen

🔽目次
0:00 大事なポイント
0:38 生地作り
2:51 生地の空焼き
4:56 卵液作り
5:55 具材の準備
7:09 焼き上げ

🔽材料
直径18センチ深型1台分の分量です。

生地:
・薄力粉 150g
・アーモンドパウダー（ロースト済み） 20g
・無塩バター 70g
・上白糖 小さじ1
・塩 小さじ2分の1
・水 40ml

卵液:
・卵（L玉） 1個
・卵黄 2個
・牛乳 50ml
・生クリーム（動物性） 100ml
・塩コショウ 適量
・ナツメグ 少々
・カイエンヌペッパー 少々

具材:
・ほうれん草 3分の1ワ
・玉ねぎ 1個
・ベーコン 3枚
・しめじ 30g
・塩コショウ 適量
・シュレッドチーズ 20g
・パルメザンチーズ 20g

#キッシュ
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#ベーコン