鶏肉の猟師風煮込み”銀座風カチャトーラ”。夏向けの爽やか煮込みです！【 料理レシピ 】
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動画内で紹介したレシピはコチラ
初代カチャトーラ
おいしい調味料・食材・ワインの購入サイト
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バルサミコ活用レシピ
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ワインビネガー活用レシピ
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アンチョビ活用レシピ
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コラトゥーラ活用レシピ
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ドライトマト活用レシピ
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トリュフオイル活用レシピ
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ケッパー活用レシピ
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ツナ缶活用レシピ
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 3～4人分
・鶏もも肉 2枚 600g
・玉ねぎ 1個
・セロリ 1本
・トマト 2個
・にんにく２かけ
・ブラウンマッシュルーム 10個
・アンチョビ 2枚（なくても良い）
・黒オリーブ 10個
・薄力粉 適量
・白ワイン 50ml
・オリーブオイル 大さじ2
・ローズマリー 2枝
・塩 小さじ1/2
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
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ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
http://tinyurl.com/yq3ddy5k
■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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第２弾（電子書籍）（税込500円）
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第1弾（電子書籍）
■iOS版
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17 Comments
何が銀座か分からん
銀座風カチャトーラ、めちゃめちゃ美味しそうです。🤱🤱🤱🤱🤱
たしかにフジッリだとオシャレなパスタになりそうだ！
ちょうど、晩ごはんの支度をしていた時にアップされたので、今晩はこれにしました～😆👍簡単で美味しい‼️最高です‼️
焼肉食べ放題の店だと、むしろ鶏肉が1番美味しかったりします🫢笑
やっぱり煮込み料理は美味しそう😄
焼肉の鶏肉、まず、盛り合わせに入ってたり箸休めみたいな感じで食べる気がする…
火が通るのに時間かかるから沢山は食べない気がするけど頼みはしますね。
いつもいつも美味しそうです❣️
アンチョビも入れるんですね。
美味しいの間違いないですね。
オリーブは必ず入れた方が良いですか？
暑い日が続き、毎日の献立を考えるのが本当に大変です。何を作ったら喜んでくれるかな？と1日中献立の事ばかり…😵
フレッシュトマトのカチャトーラ、いいですねぇ〜😆
夏場に美味しくいただけるレシピ
本当に助かります。早速チャレンジしてみます💕
早速作りました！セロリが無かったのですがブラウンマッシュルームとオリーブの実がいいポイントになっていて爽やかなトマトのスープ煮込みでした。
酸味のあるスープは我が家の雑穀米にも良く合い、美味しかったです。
毎回、分かり易い配信編集と美味しいレシピ有難うございます。
熱中症に気をつけて配信続けてくださいませ。 お陰様で我家の食卓が賑やかになっております。
作りました！皮取りましたけど、充分美味しかったです。
焼肉屋で鶏肉あまり注文しませんか？セセリ注文しないのは勿体無い。旨味濃く食感良いので機会があれば是非。
いつも分かりやすいレシピありがとうございます!今回も大成功でした。
セロリ→白ネギ、オリーブ→ケイパー
にて節約アレンジしましたが美味しく出来ました。塩漬けケイパーを使用していますが、美味しそうな岩塩がまぶされているので塩抜きせずそのまま入れて、塩の添加を控えています。自己流の節約ですが。
いつも楽しみにしています！
鶏肉のトマト煮込みが常食です、フレッシュトマトだとまた違った味わいでいいですね〜
釜揚げしらすのペペロンチーノと銀座風カチャトーラ、それに南アフリカのスパークリング合わせて最高のディナーになりました！！
これからも頑張ってください！
フレッシュトマトを使うとほんとにあっさりといただけますね🎶
トリムネは疲労回復に効果絶大でコスパがいいので、ぜひトリムネのレシピもお願いします🙏
昨日作りましたが、本当に美味しかったです！ところでセロリの葉ってなにかいい使い道ありますか？
これは絶対ご飯のお供🎉
丼にしてがっつけそう❤