【ごぼうと長ねぎの和風スープ】体の温まる和風スープ！ごぼうと長ねぎの旨み凝縮♪｜macaroni（マカロニ）

【ごぼうと長ねぎの和風スープ】体の温まる和風スープ！ごぼうと長ねぎの旨み凝縮♪｜macaroni（マカロニ）

「ごぼうと長ねぎの和風スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ごぼうと長ねぎをじっくり炒める、体の温まる和風スープです。じっくり炒めることで旨みがスープに染み出し、より深い味わいのスープに仕上がります。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/130971

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・ごぼう：50g
・長ねぎ：1/2本
・水：400cc
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. こしょう：少々
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・長ねぎは斜め薄切りにします。

■作り方
1. ごぼうはささがきにし、水(分量外)に5分ほどさらして水気を切ります。
2. 鍋にごま油、ごぼう、長ねぎを入れて長ねぎがしんなりするまで弱火で炒めます。
3. 水、(a) を加えてひと煮立ちしたら器に盛り完成です。

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