ダイソン並の吸引力で食べ干す！まるで飲み物！給食のカレーの作り方
■説明
今回は幼児も食べやすい保育園給食をお家用にアレンジしたカレーの作り方になります。
子供達も喜んで食べました。ぜひ参考に作ってみてください。
一眼レフで4K動画で綺麗に作成している点も注目してみてください。
■料理
ダイソン並の吸引力で食べ干す！まるで飲み物！給食のカレーの作り方
材料(大人5皿分（子供10皿分）)
・玉ねぎ 大半分
・人参 半分
・じゃがいも 1個
・ニンニク 5g
・生姜 5g
・鶏もも肉 150g
・りんご 半分
・水 900cc
調味料
・バター 70g
・薄力粉 70g
・カレー粉 小さじ1
・デミグラスソース 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・トマトピューレ 大さじ1
・醤油 小さじ1
・ウスターソース 大さじ1
■手順
①玉ねぎを薄切りにします
②にんじんとじゃがいもをいちょう切りにします。乳児クラスの子どもたちも
食べやすいように、小さなスプーンに乗るくらいの
1口サイズの大きさにカットします
③じゃがいもは水にさらしておきます
④ニンニクと生姜をみじん切りにします
⑤鶏もも肉を1口サイズに切ります
⑥りんごの皮をむき、すりおろします
⑦にんにくとショウガを炒めそこに玉ねぎを入れ、透き通ってきたらニンジンも入れます
少し炒めてからジャガイモも入れます。
※じゃがいもは煮崩れしないように
水の後に入れてもいいです。
⑧肉を入れ、塩コショウをして火が通るまで炒めます。
⑨水900ccを入れます。
⑩途中でアクが出てきたら取り除きながら煮込んでいきます
⑪煮込んでる間に、フライパンに弱火でバターを溶かします。
⑫バターが完全に溶けたら薄力粉を入れます
⑬焦がさないように混ぜながら、
10分くらい時間をかけて炒めます
⑭火を止めてから、カレー粉を入れ、混ぜ合わせます
⑮そこにお鍋の水を少し入れて
ルーを伸ばします。出来上がったルーは冷ましておきます
⑯お鍋に先程のすりおろしリンゴと調味料を入れていきます
⑰先程作ったルーを入れ、
ジャガイモを崩さないように混ぜます
⑱10分くらい煮込んだら出来上がりです
■チャプター
0:00～オープニング
0:19～材料カット
0:52～材料炒め
1:20～材料煮込み
1:29～ルー作り
2:04～味付け
2:34～ルー投入、煮込み
2:51～完成
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