【お弁当作り】リピ確定！一瞬でなくなったトロットロ茄子とオクラの甘酢あん弁当bento＃978

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おでかけや運動会にも！2種のおにぎり弁当のダウンロード特典

■特典対象期間
2025/1/31 (金) 00:00までにご購入いただいたお客様に特典を配信致します。

■特典対象
対象期間中に楽天ブックスにてご購入(ご注文完了)された方

■キャンペーン対象サービス
　-楽天ブックス（PC・SP）
　-iPhoneアプリ版楽天ブックス
　-Androidアプリ版楽天ブックス
　※電子書籍（楽天kobo)はキャンペーンの対象外となります。

■プレゼント内容
楽天ブックス限定特典：おでかけや運動会にも！2種のおにぎり弁当

■特典画像の入手方法
※特典画像のダウンロード方法については、ご注文時にご利用のメールアドレス宛へ、
　⇒発売日以降、商品出荷完了の翌日にメール送付
※楽天ブックスよりご注文に関するメールが到着致しますので、迷惑メールなどの設定など充分にご注意ください。
※メール送付の日程は後ろ倒しになる場合がございます。

■その他ご連絡
ーお客様都合によるキャンセルの場合は「特典対象外」
ーご注文後「対象商品」が欠品や発売延期・中止などで発送できない場合は「特典対象外」
ーメンテナンスなどで、ご注文いただけない場合がございますが、特典対象期間を延長することはございません。何とぞご了承ください。
ー当企画を予告なく中止させていただく場合がございます。

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　茄子オクラの旨酢あん
　ピーマンの和風サラダ
　桜えびとネギの卵焼き

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茄子オクラの旨酢あん
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＜材料＞
　茄子…小2本(165g)
　オクラ…5本（55g）
　ささみ…３本（150g）
　塩…小１
　片栗粉…　大２程度

（下味）

　酒…大1/2

　しょうゆ・塩コショウ・おろし生姜…各少々

（ソース）

　おろし生姜…1/2
　おろしニンニク…小1/4
　酒…大1/2

　砂糖・しょうゆ・酢…各大１
　片栗粉…小1/4

＜作り方＞
①茄子は少し大きめの乱切りにし、水に浸してアク抜きする。
②オクラはがくの角をピーラーで削いで塩もみし、爪楊枝で数カ所穴を開けてレンジ６００wで１分ほど加熱する。
③冷水にとって水分を拭き取り、斜めに３等分する。レンジOKのポリ袋（アイラップ）にいれる。
④ささみは飛び出した太い筋を取って、フォークで数か所刺し、４等分のそぎ切りにする。ポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。
⑤下味をつけてポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。
（ここまで前日）
⑥１の茄子の水分を拭き取り、２のオクラの袋に入れて混ぜ、片栗粉をまぶす。
⑦フライパンに多めの油を熱し、茄子を皮目から焼く。途中面を変える。
⑧ささみを加えて揚げ焼きし、焼き色がついたら裏返してオクラを加えて焼く。（必要なら油を少し足す）
⑨全体に火が通ったらソースを加えて絡める。

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ピーマンの和風サラダ
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＜材料＞
　ピーマン… 2個(75g)
　
(調味料)

　カンタン酢・しょうゆ…各小1

　かつお節…１パック

＜作り方＞
①ピーマンは縦半分に切って、ヘタをとり細切りする。
②レンジOKのポリ袋（アイラップ）に入れる。
（ここまで前日）
③耐熱皿かボウルに乗せ、口を開いてレンジ６００wで１分ほど加熱する。
④冷水を入れて水分を絞り、キッチンペーパーで拭き取る。
⑤調味料と和える。

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桜えびとネギの卵焼き
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＜材料＞

　卵…１個

　砂糖…小1/2

　和風だし…小1/4
　水…大１

　桜えび・ネギ…大１

＜作り方＞
①卵を割り、材料全て混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の半量を流し入れる。
③両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
④同様に繰り返す。
⑤最後に形を整える。

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