シャンパンに合う簡単おつまみ「イカとアスパラのグリル」──『オステリア・ルッカ』桝谷周一郎|チルごはん
「オステリア・ルッカ」のオーナーシェフ#桝谷周一郎 が教える、お酒に合うおつまみ4品。
今回は、イカとアスパラのグリルの簡単レシピを紹介します。
本当に簡単!食材を網焼きにするだけで完成。
そして、料理は火加減が大事……おいしい焼き加減を知るコツも教えます。
アスパラガスとイカは“黄金比率”だという桝谷シェフ。
そんなコンビに添えるのは、夏にオススメのオリジナルマヨネーズ!
ある皮をマヨネーズに入れるだけで、爽やかなソースが出来上がります。
すぐにできる、おしゃれな一品。
シャンパンのお供にいかがでしょうか?
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2 Comments
魚焼き用コンロでも大丈夫ですか❓️
わあ‼️
シンプルだし
作業工程も 少なく
美味しそだーっ⭕️
虻ちゃん
出来立て食べてね😂
うちの じ様(夫)は
食卓に はい‼️
並びましたよ〜‼️って時に
前は トイレ行ってましたから😡
それはさすがに
一撃食らわしました👊
今は
はい‼️並びましたよ〜‼️
の 段階で
牛乳やら トマトジュース
豆乳 注ぎまくりに冷蔵庫
ガシャガシャ👊
はよ 座らんかぃっ👊
どんだけ飲むんじゃいっ💢
てな 奴です⤵️