【野菜をしっかり摂れる】はちみつたっぷり夏野菜カレーの作り方【西澤養蜂場】

【野菜をしっかり摂れる】はちみつたっぷり夏野菜カレーの作り方【西澤養蜂場】

▶️今回のレシピで使用したはちみつ
【青森産りんごはちみつ】
https://www.hachibeikan-shop.jp/view/category/ct345?utm_source=youtube&utm_medium=movie&utm_campaign=20220729

【レシピページ】

はちみつたっぷり夏野菜カレー

はちみつを使用したお子様も食べやすい夏野菜カレーです。
トッピングはお好みのお野菜でどうぞ。

▶️材料（4皿分）
カレー
・カレールー　1/2箱
・肉　250g
・玉ねぎ　中1個
・じゃがいも　中1個
・人参　中1/2本
・水　700ml
・西澤養蜂場　青森産りんごはちみつ　大さじ1

トッピング（素揚げ用）
・お好みの野菜（なす、パプリカ、ズッキーニetc）

▶️作り方
0:00　オープニング
0:10　①玉ねぎ、じゃがいも、人参、肉を一口大に切り
0:54　②鍋で油を熱し、具材を炒める。
1:31　③具材に火が通ったら水と「西澤養蜂場 青森産りんごはちみつ」を加えてアクを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込む。
1:52　④一旦火を止めてルーを入れ、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
2:08　⑤トッピング用（素揚げ用）の野菜を食べやすい大きさに切り、別の鍋で油を180℃に熱し素揚げする。
2:42　⑥お皿にご飯、カレー、トッピング用野菜を盛り付けて完成。

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▶️青森産りんごはちみつの特徴
ほんのりと甘酸っぱい、爽やかな味わいが特徴のりんごの花のはちみつ。
西澤養蜂場では、青森県のりんごの花から採取した、国産のりんごはちみつをご用意しています。

りんごの花の開花期間は、4月下旬から5月中旬のわずか10日程度。
はちみつを採取できる期間が短く、とても希少なはちみつとして知られています。

上品で繊細なりんごの花の香りに、ほんのりと甘酸っぱいフルーティーな風味。
クセも少なく食べやすいことから、どんな料理と合わせても美味しくいただけます。
定番のトーストやヨーグルトに加えれば、さっぱりと華やかな味わいに。

アイスクリームやホットケーキと合わせれば、フルーティーなスイーツとしてお楽しみいただけます。
また、肉料理に加えると食材の臭みが消え、柔らかい食感に仕上がります。

限られた養蜂家だけが収穫できる国産のりんごはちみつ。
フルーティーな味わいをぜひご堪能ください。

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