【DAIGOも台所】にんじんとゴボウの炒めもの｜食感が楽しい♪
【にんじんとゴボウの炒めもの】
＜材料（2人分）＞
にんじん 60g
ごぼう 80g
セロリ 60g
豚ひき肉 80g
しょうが（みじん切り） 小さじ1
にんにく（みじん切り） 小さじ1
青ねぎ（小口切り） 2本
花椒粉（ホァジャオフェン） 適量
サラダ油 適量
☆炒め調味料
甜麺醤（テンメンジャン） 小さじ2
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
ごま油 小さじ1
＜作り方＞
1.にんじん、ごぼう、セロリは6cm長さ、2mm角の細切りにする。
2.鍋にサラダ油大さじ1を熱し、ごぼうを中火でしんなりするまで炒め、にんじん、セロリの順に加えて炒めて取り出す。
3.油を足して豚ひき肉を中火で炒めて端に寄せ、しょうがとにんにくのみじん切りを加えて弱火で炒め、甜麺醤を加えて炒め、2を戻し入れて強火で炒める。
4.炒め調味料の砂糖、しょうゆを加えて強火で炒め、青ねぎの小口切りを加えて炒め、ごま油を加えて仕上げ、器に盛り、花椒粉をふる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
1 Comment
ホントにダイゴさん？！そっくりさん？！
まぁダイゴさんだったら料理しないか(；・∀・)。
ちなみに私も男の雑弁作ってますので勉強になりました!ゴボウ≒ゴマ油使うっていう…凝り固まった考えの持ち主だったので反省します。