【中毒者続出】この炒飯お店よりおいしい…その秘密はトントン。中毒性がすごい板前歴20年のまかないチャーハン【パラパラなのにしっとり】

▪︎料亭スタイルって?
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します!
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました!
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長(これくらいしかないらしいです)になります。
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#炒飯
#チャーハン
#板前歴20年

7 Comments

  1. 中毒?ってあったから中毒防止策の調理法かなと思いましたなんて何ですね。チャーハン美味しそうです。

  2. 寿司飯の時に、ご飯を切りるようにしゃもじを入れますが、あれは、チャーハンで調味料を入れる場合も有効ですかね?

  3. 海外単身赴任中ですがこちらで手に入る材料で、しかも特別な手順なしで作れそう!やってみます!これからも楽しみにしてます!

  4. さすがっすね!
    いろんな料理動画あるけど早くて分かりやすくてこの動画が1番好き🤩
    これからも応援しますので頑張って下さい💪

  5. 炒飯の作り方色々な方の動画を見ていましたが、ゴールにたどり着きました!!
    同じ体系の事もあるのでしょう!調理工程に迷いがありません。
    美味しです!
    先生の動画は他のものも合点アリでいつも参考にさせていただいています!
    最初からこのサイトにめぐり合えていたらよかったです!