ラー油から坦々麺作ってみた! #shorts
辛いのは苦手なんですけど、それでも食べたくなるんですよね・・・
今回は辣油から作ってみました!
手作りすると旨味を感じる辛さになりました!!!
味は濃いめに味付けしてます。
このぐらいは僕にはうまいです!!!
レシピ
[辣油]
菜種油 350ml
長ネギ 1本
生姜 30g (厚めにスライス)
鷹の爪 5g
花椒 1g~(2gにならないくらい。小さじスプーンで掬える程度)
一味唐辛子 50g
水 おおさじ1
[肉味噌]2人前くらい
豚ひき肉 200g
紹興酒 おおさじ1
醤油 おおさじ2
甜面醤 おおさじ2
[担々麺スープ]
醤油 おおさじ2
ゴマペースト おおさじ2
辣油 おおさじ2(好み。辛いの苦手な人は小さじ1からおおさじ1)
鶏ガラ顆粒だし 小さじ2
お湯 350ml
[付け合わせ]
チンゲン菜
小葱
ゴマ
チャンネル登録、高評価お願いします🐡
► チャンネル登録↓
https://www.youtube.com/channel/UCY5P…
► Twitter
https://twitter.com/icewolfcsgo?lang=ja
► Instagram
https://www.instagram.com/gongben.dadi/
► 動画で使用した音楽
https://dova-s.jp/
► みたもっちゃんねるの説明
料理の腕も知識も素人ですが、魚を捌くことが好きです!
魚を捌く動画の他にも、料理を作ってみた動画を投稿していきます!
#料理 #cooking #food #飯テロ #おすすめ #みたもっちゃんねる#shorts
#担々麺 #ラー油 #辣油 #short
2 Comments
飯テロだァッ!
うまそーやん