【豆腐レシピ4品】低糖質で体が喜ぶ簡単おかず|フライパンで出来る湯葉/がんもどき/白和え/ゆし豆腐

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🍽目次
0:00 オープニング
0:21 下ごしらえ
1:15 自家製ゆし豆腐の作り方
2:42 手作り湯葉の作り方
4:06 柿の白和えの作り方
5:03 がんもどきの作り方
7:48 仕上げ
8:30 いただきます
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✍️材料
【自家製ゆし豆腐】
無調整豆乳(大豆固形分11~13%) 400cc
にがり 小さじ1
塩 小さじ1/2
出汁 150cc
小ねぎ 1束

【手作り湯葉】
無調整豆乳 150〜200cc
わさび 適量

【柿の白和え】
柿 1個
水切り豆腐(絹) 1丁
白ごまペースト 大さじ1
砂糖 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
塩 少々

【がんもどき】
にんじん 1/3本
きくらげ 1枚
山芋 約50g
銀杏 10〜15個
水切り豆腐(木綿) 1丁
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1

揚げ油 適量
生姜 1かけ

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