【豆腐レシピ4品】低糖質で体が喜ぶ簡単おかず｜フライパンで出来る湯葉/がんもどき/白和え/ゆし豆腐
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🍽目次
0:00 オープニング
0:21 下ごしらえ
1:15 自家製ゆし豆腐の作り方
2:42 手作り湯葉の作り方
4:06 柿の白和えの作り方
5:03 がんもどきの作り方
7:48 仕上げ
8:30 いただきます
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✍️材料
【自家製ゆし豆腐】
無調整豆乳(大豆固形分11～13％) 400cc
にがり 小さじ１
塩 小さじ1/2
出汁 150cc
小ねぎ 1束
【手作り湯葉】
無調整豆乳 150〜200cc
わさび 適量
【柿の白和え】
柿 １個
水切り豆腐(絹) １丁
白ごまペースト 大さじ１
砂糖 小さじ１
薄口醤油 小さじ１
塩 少々
【がんもどき】
にんじん 1/3本
きくらげ １枚
山芋 約50g
銀杏 10〜15個
水切り豆腐(木綿) １丁
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
揚げ油 適量
生姜 １かけ
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