材料3つで簡単 白菜のうま煮

材料3つで簡単 白菜のうま煮

白菜　1/8こ
めんつゆ　大さじ1.5
ごま油　小さじ1

1.白菜は4cmざく切りにする
2.鍋に白菜、めんつゆを入れて火にかけ、白菜がくたっとしたらごま油をまわしかける。

失敗しないコツ:白菜は水分が多いので、水分コントロールがコツですね。大量の水分を残したままおかずにしようとしても甘すぎてごはんに合わなかったり味が薄く感じます。くたっと透明感が出たらいい具合だと思います。七味唐辛子で香りを加えるとより美味しくなりますよ！