【お弁当の１品に】長芋はすりおろすだけじゃない！炒めるともっと美味しくなる#shorts #obento ＃簡単おかず＃お弁当作り

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＊今回のおかず＊
長芋と豚肉の甘辛炒め
紫玉ねぎの酢の物
ゆで卵

＝長芋と豚肉の甘辛炒め＝
豚こま肉　　　１５０ｇ
長芋　　　　　１００ｇ
味塩こしょう　少々
片栗粉　　　　適量
油　　　　　　適量
（甘辛ダレ）
砂糖・みりん・醬油　　各大１
オイスターソース　　　小１
一味唐辛子　　　　　　５～６振り（少量で味見をしながら調整）
①長芋は輪切り、豚こま肉は食べやすい大きさにカットします。
②豚こま肉に味塩こしょうと片栗粉を両面にまぶします。
③甘辛ダレを合わせる。
④フライパンに油を引き、長芋の両面に焼き色を付けたら一旦お皿にに取り出す。
⑤同じフライパンで豚肉を焼く。肉を入れたらすぐにほぐさずに両面に焼き色が付いてからほぐしてください。焼き目もうまみ成分になるので！
⑤肉がほぐれたら③と④を入れて絡めながら炒める。