コチュジャン甘辛ソースにラーメンとトッポギを入れて煮込むラッポギ!くせになる味【韓国ラーメンアレンジ】
ラーメンとトッポギをコチュジャンの甘辛ソースで煮るのがラッポギ。
ラッポギにいれる韓国の細長いおもちトッポギは、最近では一般のスーパーでも見かけるようになりました。
韓国ではゆで卵や揚げ餃子を入れたりと、好きな具材で楽しむおなじみのメニュー。
キンパを一緒に頼んで、甘辛ソースにつけて食べたりもします。これもまた美味しいですよ!
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◇材料(1人分)
辛ラーメン:1袋
長ネギ:1/2本
トッポギ:約150g
さつま揚げ:約100g(3~4枚)
ウィンナー:約80g(3~4本)
コチュジャン:大さじ1
韓国唐辛子粉:大さじ1と1/2
しょうゆ:大さじ1
砂糖:大さじ3
水:550cc(ラーメン袋表示通り)
とろけるチーズ:お好みで適量
◇さつま揚げは食べやすい大きさにカット、ウィンナーも切れ目をいれると味がしみて美味しいです。
◇動画内チーズが少なめですが、お好きな方や、味をマイルドにしたい方はたくさんどうぞ!
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テーマ曲:Park Jieun