家で簡単にできるパラパラ炒飯｜Series（シリーズ） 金子シェフ｜【チャーハン】【ミシュラン】

家で簡単にできるパラパラ炒飯｜Series（シリーズ） 金子シェフ｜【チャーハン】【ミシュラン】

「家で作る時は、なぜか炒飯がパラパラにならない…」
そんな方必見です！絶対に失敗しない簡単な方法をご紹介します！

料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」

今回は、東京 麻布台で「series」にお店を構える金子シェフから、ご家庭でも絶対に失敗しない「パラパラ炒飯」の作り方を紹介して頂きました。

★チャプター
0:00　オープニング・材料紹介
1:51　炒める前の驚きの工程
3:06　パラパラになる炒め方
6:00　仕上げ～盛り付け
7:32　試食

■分量
ご飯　約200g
ネギ（2種類）　同量
卵　2個
マヨネーズ　約大さじ2
鶏がらスープの素　約小さじ2
胡椒　適量
油　適量

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・春雨と仙鳳趾牡蠣の中華煮込み｜Series 金子シェフ
　https://youtu.be/omd3ES58A84
・鳥取地鶏ピヨを使った最強中華！｜Series 金子シェフ
　https://youtu.be/fKWkzeI5vsk
・最初の3秒で決まる！絶品チャーハン｜赤坂桃の木
　https://youtu.be/MOTNcxLYRRw

★他チャンネルオススメ動画
・山野辺シェフ直伝【基本のチャーハン】｜Chef Ropia料理人の世界
　https://youtu.be/ygnYusTVljM
・シンプルで一番大好きな卵チャーハン｜馬場ごはん〈ロバート〉
　https://youtu.be/KXB4sNia2as
・町中華「兆徳」の名物 パラパラの“玉子チャーハン｜情熱大陸
　https://youtu.be/CEfClME7Nwg

◇「series」
https://series-restaurant.com/
東京都港区麻布台3-4-11麻布エスビル 1F
Lunch 12:00-14:00
Dinner 18:00-21:00
定休日：水曜日
https://goo.gl/maps/5FyYra3WcK44M1f58

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#チャーハン #ミシュラン ＃レシピ