【無水調理】入れるだけで簡単ごちそう！ストウブポットロースト
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ずぼら料理人の大橋由香です♪
シーズニングの仕方は別の動画で！
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【ストウブ鍋おすすめサイズ】初心者から上級者まで、このサイズと種類を買うと間違いない【ずぼら料理教室 解説シリーズ】
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staub ストウブ 「 ココット ラウンド グレー 16cm 」 小さい 両手 鋳物 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-479
37 Comments
バーナーで焼き付けよ
この間の動画見てどうしても欲しくなったのでブレイザーソテーパンのリリー買っちゃいました😂
ココット22センチ→ココハン→ココット14センチ→ブレイザーソテーパン
わぁ〜😖😂どうしようー完全に沼にハマってしまったぁ💦
無駄にしないためにもブレイザーの使い方、詳しく教えてほしいです😊
口コミでハンバーグとかチキンの焼き付けが難しいとあったので、それを教えてほしいです!
今日の夕飯でやってみまーす！
遂にニンニクの皮も剥かなくなったのね。😆
初コメント失礼します。
大橋さんのレシピの大ファンです(^^)
いつも配信有難うございます！
そして、、もし良ければ教えてください！
大橋さんはお家のお味噌汁は、ダシをとりますか？前に他の動画で、顆粒だしの素は添加物多いから使わないようにしてると言ってたので気になってました！
ついつい時間ないから…とダシの素使ってしまいがちな私に、何か良いアドバイスあったらお願いします！！
ブレイザー26cmのLilyが可愛くて欲しいんですが、一人暮らしなので持て余しそう……
でも可愛いし、色が好きなグランブルーで汚れ目立たなそうだし……
ココット20cm黒、16cmブルーベリーをひとり暮らしで使ってますが……
諦め切れなくて困ってます！笑
大橋さん、昨日ストウブで無水調理の本のローストビーフを参考にして鴨🦆ローストを作りました😍最高に美味しかったです。ありがとうございます。次は、この動画を参考に豚🐖のポットローストに挑戦してみます。
旨そう🤤❣️
これはすぐに作らなきゃ✨
楽しみできた🙌
いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます😊豚肉ってちゃんと火を通さなきゃ！と気合いが入り、結局硬い肉になってしまいます。砂糖と塩を揉み込む…やってみます！STAUBくん、さすがですね！
2万人おめでとうございます🎊
ラウンド 黒 24センチを購入し、今日、届きました。
早速、無水煮込み（玉葱、鳥もも肉、カットしめじ）を作りました。嫁も子供も美味しいと食べました。
ドイツも大根有ります！
豚肉も塊が普通なので作りやすそう！
ストウブはゾーリンゲンの工場併設のアウトレットで掘り出し物が手に入ります❤️
大橋さんと同じブレイザーソテーパン グランブルーリリーを注文してしまいました😊
海外でも作れるレシピ本当に嬉しいです❣️海外在住の方は本当に本当に大橋さんのレシピ本お勧めします！
電化製品はそもそも電圧違って使えないので私もStaubでこれからもやっていきます・・・！
2万人おめでとうございます。大橋さんの『面倒くさいからやりません。』に日々助けられています笑
欧州在住なんですが、こちらの豚肉は野獣臭がかなり強烈なんです！！でも、こちらのレシピのように塩漬けにするとかなり緩和されて食べやすくなります(^^)
「めんどくさいじゃないですか」を聞くとなぜか救われた気がします
ニューヨークから見ています。ブラックフライデーセールでストウブばかり見ています😆ストウブ沼にハマっています〜
初めてのコメント
初めまして 名古屋で最近見つけて
毎日楽しく見てます
先日ストーブで真っ黒に焦がしてしまい
70歳 ホットクッカー買い増した
意外と時間かかるし 煮詰めたり面倒
動画見てまたストーブに
ポッケにタイマー入れていれば安心
ストーブ初めましての本見ながらでした。いまは 私もズボラ料理に！🤩
やっぱり美味しい
40年前、離乳食用に買った
ビタクラフトなべ 味噌汁専門
でも 現絵ピカピカですよ
今度は いつか必要な 介護食用に
小さいストーブ検討中
今は20センチオオバルと24センチ和鍋
お粥用には ココットゴハン サイズ迷ってます。S Mどつちか
宜しければ 教えてください
めっちゃ美味しくできました！ありがとうございます！！
超美味しそう✨
絶対つくる～～☺️
２万人超え、おめでとうございます！
ポットロースト、初めて作りました。ダイコンの他にコールラビとニンジンも投入。一晩置かなくても野菜は味がしみしみで、お肉はとっても柔らか。鶏や牛でも作ってみたい一品です。
昨日の晩御飯に作りました♪
主人からお店みたい！と絶賛頂きました✨
大橋さんの動画見て毎日ストウブ料理作ってます。ありがとうございます😊
最近ずぼら料理にハマっています。
お味はずぼらじゃないです。
寒くなって来たので、今度参鶏湯教えて欲しいです。
お願いいたします。
すごくおいしい！大根もホクホク！
また作ります！
多忙なのでホットクック買っちゃいました
『いつか終わりが来る』名言です❗️
焼く、炒める、煮詰めるは、ホットクックくんはど下手なので(シチュー系は得意だけど、焼きそばなんかは絶望的)、このチャンネル見てストウブくんも買おうと思いました🤩✨
美味しくてリピートしています
ヒレ肉しかなかったけど美味しくできました✨人参も入れました。
また作りまーす。有難うございました
ホットクックの感覚、よく分かる。
電子書籍も似たような理由で敬遠してる。
文章が読みたいんじゃなくて本が読みたいって感覚。
今作りました！
めっちゃ美味しい！！お店みたい！！
美味しすぎます。
リピ決定！！
今更なのですが、ここでも歌ってくれていたのですね！！www
「オ〜〜リ〜〜〜イ〜〜〜ブ〜〜〜〜オイルを〜〜〜♪」
っていうことで、豚肉レシピを探していたので、今夜作ります^^
600gの肩ロース、夫婦二人でペロッと食べました。牛ステーキより私は好きですね!肉の味が旨味（調味料）です。
大変です❗美味し過ぎました😋⤴️ペロッと食べてしまいますね🎵お肉が柔らかいこと、感激しました❗お塩だけの味つけだなんて、信じられない美味しさ。教わって良かったです。大橋さん、ありがとー😆💕✨
こんにちは。
味付けは塩と砂糖だけなんですよね。
美味しそうで、簡単なので、是非やってみまーす
こんばんは！初めてコメントさせて頂きます！
ポットロースト作ったんですが、ストウブを温めてニンニク炒めて豚肩ロース焦げ目つけ一旦取り出して、野菜いれて肉戻して中火で蒸気出てきたら弱火で30分、消火して放置、食べる時再度温め直して開けたら出汁が真っ黒焦げてました！
どの段階が間違ってたのでしょうか？
宜しくお願いします🙏
自分用メモ
大根1/4本
豚肩ロース500g
1.2%の砂糖と塩揉み込んで一晩
にんにく皮付き
肉は洗う
油入れて大根を焼き付ける
肉入れて中火
蒸気出たら極弱火40分
具材をひっくり返して余熱放置
You can get daikon everywhere in America.
塩麹で作ってみました！
分厚い豚肉苦手なのですが、衝撃の美味しさでした💕
また必ずリピートしますっ！