フライパンで作る紅ショウガ入り卵焼き。巻くのもひっくり返すのも不要。誰でも失敗なく作れます。＜紅しょうが入り卵焼き＞
【紅ショウガの卵焼き】
フライパンで失敗なく作れる卵焼きです。
卵焼き器で、巻くのが苦手という人も
これなら、失敗なく作れます。
今回の具材は
私の大好きな紅ショウガ。
卵焼きに紅ショウガを入れると
これがめちゃめちゃいいおかずになるんですよ。
ベースになる卵焼きは
関西風のだし巻き卵
これも、奥薗流で簡単に作っちゃいますよ。
卵さえあれば作れるので
ご飯にもお弁当にも大活躍すること間違いなしです。
＜材料＞（2人分）
Ａ）卵･･････････････････3個
塩･･････････････････3つまみ
水･･････････････････大1
オリーブオイル･･････小1
かつお節････････････････1パック（４ｇ）
青ネギ･･････････････････適量
紅しょうが･･････････････適量
オリーブオイル･･････････適量
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47 Comments
奥薗先生のお料理、分かりやすくて美味しくて、ほうれん草のチーズカレーからずっと作ってきました。
少し早いですが、年末になったらお節作りのコツやポイントを教えてください。よろしくお願いします。
私は紅生姜が、とても苦手な上に、我が家の卵焼きは、お砂糖が入った甘い卵焼きです(笑)一度砂糖入れて、思い切って砂糖入れて紅生姜入れた卵焼きを試してみようと思います。自分の好き嫌いを無くする事を頑張りまーす(笑)
これ見てベトナム料理のパインセオを思い出しました。普通の卵焼きと違った食感も楽しめますね。
手作り紅しょうが、冷凍室にきざみ青ネギ、鰹節、材料全部あって早速つくります。
ありがとうございました😊🙇
紅生姜がピリッとしてて、朝食のおかずにもいいですね。美味しくできました。
先生にリクエストですが、昔、テレビで📺先生が教えてくださった、秋刀魚の作り置きできるレシピだったと思うのですが❓メモに書いて一度作って美味しかったのですが、メモを無くしてしまいました。。・°°・(＞_＜)・°°・。また動画で教えていただけませんか。
関西人大好きな味ですね👏
ふんわりとっても美味しくできました😊
水とオイル 参考になります。
何もない時だけではなく、わざわざ作りたいメニューです😄👍
普段全く料理しないんですが、これは作ってみたくなりました！何が良いって奥薗先生の笑顔が素敵☺✨チャンネル登録させていただきました‼️
卵焼きふっくら
鰹節一袋入れて、味もバッチリ👌ですね。
奥薗先生の黒い土鍋
昔買って、重宝させてもらってます。
レシピ本も何冊か購入して。友達にも勧めたり。
簡単で美味しい！！
のが私にピッタリ。👍
YouTubeに遭遇👀
これから楽しみです♪
玉子を焼いてる所に鰹節、ネギ、紅しょうがを入れてボリュームがありますね😃彩りもキレイでお弁当に入れるの楽しみです💞ありがとうございます❗️
生栗を沢山頂いたのですが、何か簡単な料理方法とか、簡単に皮を剥く方法ないですか?どうか助けて下さい!!お願い🙏します
卵をフライパンに入れてからの火加減の調整をもう少し詳しく教えて下さい。
先生の家庭料理にいつも助けられています。今夜、これ作りますよ〜！
紅生姜のレシピは、関西の定番という感じで好きです！
お好み焼き風卵焼きという感じですね
(*´▽｀*)。
彩りも、めちゃめちゃ綺麗ですね！
おいしそうです〜でも家族の半分が紅生姜嫌いなんです……一人で作って食べようかな！
卵焼きが、メインのお料理になるとは、素晴らしいです。
卵焼き＝出汁を入れる!だったのですが、流石奥薗先生。
水に鰹節!奥薗先生の出汁の代わりに鰹節は、かなり前のハイヒールモモコさんの関西の番組から奥薗先生のファンになり、産経新聞(?)の先生のお料理のご紹介が楽しみで。
鰹節を入れられ、昆布をキッチン鋏で切って入れて出汁を取らずに、凄い!って、それからほとんど出汁を作らずに来ました。
でも、卵焼きは出汁は必需!と思っていましたので、納得。
ヤッター簡単にできる!嬉しいです。
ありがとうございます。
美味しかったです。もう２回作りました。ストレスなく「よし、あれ焼こう！」と思える簡単さで、しかも満足感があるので、疲れて帰った時ちょうどいいです！母も気に入ってくれました。
コロナ禍で料理をされている奥薗さん毎日料理動画配信お疲れ様です。👌🏿✌️🏼✌️🏼
巻かない🤣
めちゃくちゃ簡単に出来たのに、娘が卵料理の中で1番好き❣️と言いました😊
大人だけ紅生姜乗せて食べましたが、美味しかったです💕
紅しょうが大好きなので、作りました😄簡単で美味しくて子供たちも喜んで食べました😍先生いつもありがとうございます。
Gostaria muito da receita ser traduzinda em português
つくりました。美味しかったです。我が家のサブメニューにします！
昨日の夜の食卓に作りました。
とっても美味しかった。
いつもの卵焼きより華やかでした。
主人にも好評で定番メニューが増えて嬉しいです。
夫が絶賛していました❣️
ありがとうございます🥺❣️
だしの素を使わないので安心して作れるところも、好きです。
すぐ作ります🎵
いつもありがとうございます。先生のレシピに救われてます。
早速、作ってみます。簡単、おいしいって最高！！
すごく美味しかったです！ありがとうございました😆鰹節、最高❗️
卵液に紅生姜混ぜちゃうとピリッと感もなく色もあせて全体的にぼんやりでした。すごく納得。先生のどのレシピも、なぜそうするのかがはっきり示されてるのが好きです。
酒のツマミ、おかずとして、先生の素人目線のわかり易い動画🤗。ありがたい😀です。
母の料理はほぼ奥薗先生のレシピでした。懐かしい味がする（ような気がします）。
紅ショウガ、すごくおいしい！
かつお節を入れ忘れてあとのせしたけどおいしかったです！！
紅生姜、余りがちなので嬉しいレシピです！肉じゃがの副菜に作りましたら、ピリッとした味わいで献立にメリハリが効いて良かったです。
また作ります！
今回もそそられました〜。
今晩絶対作ります！(｡•̀ᴗ-)✧
何度も作っています。
大好きな紅生姜が最高に卵に合います。
先生のYouTubeチャンネルは、国の無形文化財に指定していただきたいくらい！
娘にも伝えたいレシピばかりです😄
いつもありがとうございます💕
いい感じね…卵料理🍳ね…🎶🎊🧚
鰹節、普段の卵焼きの時に卵に混ぜてしまっても、だし巻き卵になりますか？⁉️
ブラウスめっちゃかわいいし、キレイ😍
作ってみました(^^ゞ
お母さんも美味しかったとのこと❗
私も紅しょうがはほぼ食べない人でした。レシピどおり作ってみたら
美味しい❗
簡単で作りやすいレシピを
ありがとうございます(^^ゞ
かつお節、ねぎ、紅生姜の組み合わせがバッチリですね！
玉子もふわっとして美味しく出来ました！
しかも簡単なのがいい！いつもありがとうございます😊
奥薗壽子先生いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます。モモコのオーソレミーヨの時から簡単美味しいレシピ大好きです。紅しょうが入り卵焼きは家の定番メニューの一つになりました。美味しいのはもちろん簡単で、先生のブシブシしますにもほっこりして癒やされています。本当にありがとうございます。
♠︎奥薗先生！ またまた 美味しい料理のレシピありがとうございました。
先週 焼きそばをして 微妙な量の紅しょうが余りました。 コレだ！ 早速 夕食に作りました。主人は、『出汁が効いてるなー』と言っていました。 実は かつお節！ 驚いていました。
お水を少しいれる方法も初めてやってみました。
リピ決定のメニューです。ありがとうございました。
どれだけ作っても味が染み込まず薄味の不味い料理しか作れなくて、
自分には料理は向いてないと長年諦めていました。
先生のチャンネルのおかげで
自分でも簡単においしい料理が作れるようになって毎日が楽しくなって
料理も大好きになりました🥺✨
食べることって大事ですね。
これならいつか自分以外の人にも自信を持って食べてもらえます！
本当にありがとうございます🍀
目玉のおやじ👁で吹き出してしまいました💨
お人柄まで最高です😂お母さんとよばせてほしい✨✨✨
紅生姜もいいですね。母は桜海老と青葱で作っていました。主人は鰹節の匂いが苦手なので裂きイカでやってみます。懐かしいお料理を思い出させていただいて感激!です。
これを見て感動しました。
第685回条項tv～麻生太郎元首相も大絶賛〔高原あきこ〕全国比例候補が「三浦春馬さん」以降の真相究明を求める
毎日、主人のお弁当に、だし巻き玉子、玉子3個、焼いています。みんな、お弁当に入るので、私は、切れ端も当たらないので、今回のレシピ、ぜひ作ります❗😊紅しょうがも、あります。今日は、スーパーで売り出しの日だったので、奥薗流❗沢山作らせて頂きました❤️😊主人の帰りが待ち遠しいです。いつも有難う❤️とっても感謝しています✨楽しくって、作り続けますが、時間がきたので、今日は、おきました😅
25年位前に奥薗先生の1日料理教室に行かせて頂き感動して一緒にお写真も撮らせて頂きました。その写真をキッチンの前に貼って励みにしてます😆面倒くさいな…と思う時でも毎日お料理を楽しめてます！
なぜこうするのか…？を教えて下さるので意味がわかると楽しくなります。
大学生の息子は普段あまり話してくれませんが私から聞かなくても「これ美味しい」と言ってもらえるのが嬉しくて…奥薗先生のおかげです！
ありがとうございます！
YouTubeは一緒にお料理してる気分になれて心強いのでこれからも続けて下さいね！
奥薗先生，初めまして！家に紅生姜あるので、早速卵焼き明日，主人に作ってあげたいと思います😊❤
こんばんわ！今日の夜，早速作りました。😊
めちゃめちゃ美味しそう❤
先生、焼きそばを挟んでもいいですかーーーーーーーー！😁✨