料理研究家の絶品味付け！カリカリのから揚げの作り方How to make Japanese fried chicken（English subtitle)
ご視聴ありがとうございます。
今回は、大量のから揚げを作る動画です。
いつもよりゆるい動画になっていますが、よかったら最後までご覧ください。
鶏の唐揚げ
（材料）5〜6人分
鶏もも肉４００ｇ
鶏手羽元４００ｇ
醤油大さじ６
酒大さじ３
おろしショウガ、おろしニンニク 各大さじ１弱
料理研究家が、誰でも失敗なく作れるレシピをご紹介しています。
世界中のみなさんと一緒に、手作りの料理を楽しみたいと思っています。
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レシピ本の解説動画はこちら↓
Thank you for watching.
A cooking expert introduces recipes that anyone can make without failure.
I would like to enjoy homemade food with everyone in the world.
Fried Japanese chicken
(Ingredients) For 5 to 6 people
400g chicken thigh
400g chicken wings
6 tablespoons of soy sauce
3 tablespoons of sake
Grated ginger, grated garlic, less than 1 tablespoon each
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#から揚げ
#フライドチキン
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30 Comments
はぁ〜美味しそう〜♡
鶏の唐揚げは常々、ジップロックで味付けして冷凍為ています！がらスープのもととオイスターソースを加えるのが我が家の定番です😆開いた手羽元の唐揚げも作ってみます！サツマイモの揚げ物も美味しいデスよね！
母の愛を感じます💕
それなのにクスッと笑っちゃう先生のお茶目な所発見ですー♫
以前は自分で味付けしてたんですが、生姜が強かったり家族に不評で。。。最近は市販の唐揚げ粉に付けて揚げてばかりいます（笑）
でも、それをヤンニョムチキンにしたりして大人はビールのおつまみ、子供は醤油味のままにしたり。
もも肉が多いですが、手羽中で甘辛のタレ焼きにした残りを翌日揚げたりもします😀
手羽元は煮込みしかした事無いですが、開くのいいですね！
いつもありがとうございます😊
手羽おいしそおー早速真似します。
最近は塩、ベーキングパウダー、強力粉、卵のシンプルなから揚げをポン酢で食べるのにハマってますｗ
明日の夕飯にから揚げを作ろうと、さっき冷凍のチキンウイングを買ってきたところです。手羽先と手羽元に分けて揚げますが、手羽元の下処理、とても参考になりました。いつもは醤油味のから揚げですが、初めて塩から揚げに挑戦します。
あと、私はから揚げに片栗粉ではなく、米粉を使っています。ザクザクバリバリに仕上がるのでお気に入りです。
揚げ物をするときは、腰に手が行きますよね。やさいのひさんがしている様子を見て、同じだ❤️と思いました。
手羽先をハサミ✂️やって見ます。ありがとうございます😊
唐揚げって自分の家のやつが1番美味しい。何故こんなに美味しいの？って思うくらいうちの唐揚げ（母親が？作る唐揚げ笑）が大好き。先生もさつまいも🍠揚げてますね。
さつまいもをつまみ食いするとこが、お茶目ですね。
次回はチョコクリームパン😆
いつかアーモンドクリームもお願いします🤲
お疲れ様です。
ハサミでの切り込み、良い事ばかりなのでひと手間かけてやってみます。
唐揚げは本当に美味しいですよね～
家族もそうですが、私もいくつになっても大好きです😍
揚げ物上達しないので参考にします。酒、醤油、おろししょうがは欠かせない存在かも。つまみ食いは、本当に揚げ物あるあるですよね(笑)
動画を観て思い出したんですが、祖母の家に行くとよく野菜の天ぷらと手羽先の唐揚げを作ってくれました。祖母の唐揚げは、中力粉をまぶして揚げた手羽先に、塩を降って食べるのが定番でした。懐かしいです。
つまみ食いしちゃいますよね😁
チョコクリームパン😋楽しみです🎵
さっき晩ごはん食べたはずなのに、動画を見てよだれが…
美味しそう過ぎる!!(≧▽≦)
唐揚げは焼き肉のタレで、味付けです。
色んな調味料がすでに入ってるので簡単です。(ずぼらなだけ～)
唐揚げを作る日は子供達のテンションが上がります😆
つまみ食いは作ってる本人の特権ですよね〜
味見という名のつまみ食い（笑）
うちの唐揚げは、やさいのひさんのレシピ＋お酒が入ります。
片栗粉はあげる直前ににまぶすだけだったので、次回は揉み込んでみます😊
わかります〜揚げながらつまみ食いして、座った時にはもう要らないって感じ（笑）最近自分で唐揚げしてないので、こちらのレシピでやってみます〜😋
こういう動画も好きです。癒しになります。ありがとうございます＾＾チョコクリームパンの動画も楽しみにしています！
やさいのひさん、こんにちは😃
ちょうど良かった〜！
手羽の「スペアリブ」買ってきてたんです。この味付けを試してみます。
いっつもおっかなびっくりで味付けを控えめにしちゃって、味がボケボケ😢なんてことが多いんです。
頑張ります‼️
いつものお台所の様子を拝見できてうれしかったです💕
美味しそう😍週末のメニューが決まった❗️私も揚げてみます😄
下ごしらえのやり方やっでみます！さつまいものチップス、手が止まらなくなりそうw
コメ欄での皆さんの味付けや工夫も参考になります💖
手羽元は、かじるといつも骨近くが赤くて残念な思いをしてました( 笑)
ハサミ👍 我が家は翌日味変で小口ネギとミソで絡めたりします!
🍠って、つまみ食いにちょうどいいんですよね〜😋
いつもモモ肉だけでしたが、手羽元揚げてみます！
ほっこりする動画を、ありがとうございます😊
お嬢様が帰っていらして嬉しい！お母さんのアレが食べたいとリクエストしてもらえる！
嬉しいお気持ちでしたでしょうね☺️
喜んで持ち帰られたことでしょうね！
ホントにホントに美味しそうですもの！
今日の夕飯は、この唐揚げにチャレンジします！唐揚げは、みんな大好きですよね〜
サツマイモも買ってきます🏃
そして、期限が切れそうな強力粉もあるので（笑）、パンも作ります！
いつも参考にしてます！
手羽元を開くところのアップがみたいです。
とっても美味しそうです！手羽元を開くのを無理矢理包丁でやってました。ハサミ使ってみます(笑)
サツマイモなど揚げたくなるのもわかりまーす！片栗粉をつけて揚げるの美味しそうですね。
私は同じ様な醤油味のほか、クミンと塩胡椒もよくやります。
こんにちは。お料理するのにいつも参考にさせていただいております。ありがとうございます。
揚げ物をするとベチャとなるのですが、なぜでしょうか。
もし可能でしたら、とんかつの作り方やコツを教えていただきたいです。
よろしくお願いします。
手羽元はいつも、チューリップ、にしかしていなかったのですが、ハサミで開く！今度、やってみます！というか、いつもパン作りしか見ていなかったのですが、色々なレシピをアップされてるんですね！！尊敬致します！いつも分かりやすく解説くださって、ありがたく拝聴させていただいております！(^-^)
I like watching your channel. I have tried making bread, cake, etc. and they are very successful. Thank you so much for showing us step by step. Appreciate it. Will definitely follow your channel.
料理にこだわる主人が、美味しいと言って食べてくれました😋
ありがとうございます✨✨✨