【クラムチャウダー】毎日簡単に高血圧対策／おいしく減塩できる「おいしおレシピ」

【クラムチャウダー】毎日簡単に高血圧対策／おいしく減塩できる「おいしおレシピ」

将来の健康のために高血圧管理や高血圧予防はとても重要。⽇々の「減塩」がその⼿助けになります。

今回ご紹介するレシピは、煮込み時間5分でできる「クラムチャウダー」。

【材料（2人分）】
あさりの水煮缶：1缶（固形量約44g）
玉ねぎ：1/2個（50g）
にんじん：2/3本（60g）
じゃがいも：2個（200g）
牛乳：300ml
コンソメ：1個（4g)
水：300ml
こしょう：少々

【作り方】
①　玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを1cm角に切る。
②　鍋に水、コンソメ、あさり水煮（缶汁ごと）、①を入れて中火にかけ、4～5分煮る。
③　野菜がやわらかくなってきたら牛乳を加え、 こしょうで味を調える。

野菜の切り方を小さめに揃えることで、火の通りが早くなり、味もしみ込みやすくなります。
貝のうまみを活用して、塩味をおいしく補強。常備保存できる缶詰を使えば、下ごしらえ要らずでラクチンです。あさりエキスが溶け込んだ缶汁も余さず使って、深みを出します。

レシピの詳細はこちらから
URL：https://ketsuatsu-support.com/lowsalt/oishio/recipe01.html

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