【オクラあったら】ちくわに刺して肉巻きにして！#shorts #あるもの食堂 #東北を1番幸せにしたい料理研究家 #東北のミキティママ #オクラ #おくら #オクラレシピ
レシピは下ダヨ🍚↓
昨日のTBCラジオ
#gogoはみみこいラジオな気分
#くっくささっとミキティキッチン
でご紹介したレシピです。
佐々木淳吾アナウンサーと
阿部未来アナウンサーとの
@mikuuuuu_39
食材&酒飲みトークが
毎回たまらなく面白い笑
担当させていただきもう4年目。
コロナ禍では全くお邪魔できなかった
スタジオでの生放送ですが
やっとお伺いできるようになって
眼の前で淳吾さんに
「おいしいですぅー！」
って言ってもらえるのが
心から幸せなアタクシです✨
【オクラとちくわの肉巻き】
■材料:4人分
オクラ4本、太ちくわ4本、豚バラ4枚、片栗粉適量、油大さじ2、白ごま適宜
にんにく1片、醤油大さじ1+1/2、本みりん大さじ1+1/2
■作り方
①オクラは塩でこすり洗って水気を拭いておく。ヘタを取り太ちくわにオクラを刺す。豚バラを巻き、片栗粉をまぶす。
②タレを作る。すりおろしにんにく醤油混んみりんを合わせておく。
③フライパンに油をひき、オクラの肉巻きを並べて転がしながら焼く。合わせだれを入れ、タレを煮からめて白ごまを振ったら出来上がり。
🍚東北食材情報🍚
◎オクラは家庭菜園などで簡単に作れる食材です。βカロテン、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が含まれているほか、「ムチン」と言われるネバネバ成分が美肌や胃の粘膜を守るのに良いと言われています。
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