電子レンジで作るナスと大葉のナムル

電子レンジで作るナスと大葉のナムル

「電子レンジで作るナスと大葉のナムル」

材料
なす　1～3本
大葉　4枚程
白いりごま　小さじ1
【調味料
砂糖　小さじ‪1/2‬
しょうゆ　大さじ1
ごま油　大さじ1
おろしにんにく　小さじ‪1/2‬
鶏ガラスープの素　小さじ‪1/2‬】

1、大葉を千切りにします。
2、なすのへたを切り落として縦2等分に切り、水にくぐらせて元の形に戻してラップに包み、600Wのレンジで2〜3分加熱します。そのまま冷水にとって冷まし、水気をとって、食べやすい大きさにさきます。
3、ボウルに砂糖、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、鶏ガラスープの素を入れて混ぜます。なす、大葉、白いりごまを加えて全体にからませるように混ぜます。
4、器に盛り付けて完成です。