生ピーマンのカリカリ油揚げとチーズのナムル #ダイエットレシピ #生ピーマン #ナムル
ピーマン嫌いの娘が食べた!驚くほど苦味が少ない作り方♪栄養たっぷりのピーマンは、家族にたくさん食べてほしい食材です。
低カロリーでお財布に優しい、ダイエット中にも嬉しいレシピです。
箸休めやおつまみにもおすすめです。
■調理時間10分
カロリー(1人分)88Kcal
総費用目安 150円
冷蔵保存 1日
冷凍保存 ー
■材料2人分
ピーマン 3個
ベビーチーズ 2個(27g)
油揚げ 1/2枚
塩 小さじ1/4
白ごま 適量
Aごま油 小さじ1/2
A鶏がらスープ 小さじ1/4
■作り方
1・ピーマンは縦半分に切り種とヘタを取り縦に細いせん切りにし、塩を振り5分おく。
・油揚げは縦に切ってから5㎜幅に切りトースターでカリっとするまで2~3分焼く。
・ベビーチーズは5㎜角に切る。
2 ピーマンの水けを軽く絞りA ごま油小さじ1/2、鶏がらスープ小さじ1/4で和える。
切ったチーズ、油揚げを加えざっくり混ぜる。
器に盛り白ごまをふる。
■ポイント
・繊維に沿って切ると苦味が出づらく、食感も残ってくれます。ごま油とチーズの苦味マスキング効果も!
・調味料で和える時は鶏がらスープを先に入れると味がピーマンに入りやすいです。
NadiaレシピID 468026
1 Comment
二階堂さん。
ピーマンはわたをとり、細く繊維にそって切ると苦みを感じないんですね。お勉強になります。Toffyのトースターがかわいい。生ピーマンのカリカリ油揚げとチーズのナムル、いくらでもいただけちゃいそうですね。おいしそう。