【白菜レシピ】今日は白菜の気分な時にすぐ作れる3品

【白菜レシピ】今日は白菜の気分な時にすぐ作れる3品

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■ 白菜のオープン焼売

白菜 300g
豚挽肉 150g
醤油 小さじ2
ごま油 小さじ2
塩 少々（目安は挽肉に対して1%）
生姜 少々
片栗粉 大さじ2

①白菜半分をみじん切り、残りの半分はざく切りにカットする
②ボウルにみじん切りにした白菜
豚挽肉、醤油、ごま油、塩、生姜、片栗粉を入れ粘りが出るまで混ぜる
③10分程度寝かすと味が馴染み美味しくなります
④フライパンにざく切りした白菜を並べその上から丸く成型した肉だねを乗せる
⑤白菜が漬かる程度の水（分量外）を入れ弱火蒸す
⑥水が蒸発して少なくなってきたら追加する
⑦肉だねに火が通ったら完成。お好みでポン酢付けて召し上がれ

■ 白菜とザーサイのレンジ煮

白菜 250g
ザーサイ 50g
水 100ml
塩 少々
ラー油 お好みで
糸唐辛子 お好みで

①水洗いした白菜を食べやすい大きさにカット
②耐熱ボウルに白菜、ザーサイ、塩、水を入れ600w6分温める
③白菜がしんなりしたらラー油、糸唐辛子をかけたら完成

■ 白菜の青のり和風和え

白菜 250g
めんつゆ 大さじ2
酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
かつお節 1パック
青のり 小さじ1

①水洗いした白菜を食べやすい大きさにカット
②しっかりキッチンペーパーでしっかり水気を取る
③ボウルにめんつゆ、酢、オリーブオイル、かつお節、青のりを混ぜる
※オリーブオイルは少しずつ入れると分離しにくくなります
③白菜を混ぜ合わせたら完成

◆目次
0:00 白菜のオープン焼売
2:39 白菜とザーサイのレンジ煮
4:00 白菜の青のり和風和え

■他の白菜レシピはこちら↓

・ロール白菜(カレー風味)
・白菜のネギ塩サラダ
・白菜の即席漬物（ゆかり風味）

・麻婆白菜
・白菜の豆乳クリーム煮
・白菜ステーキ

・白菜の鯖味噌マヨ和え
・白菜と豚バラの重ね蒸し
・白菜の醤油ベーコンペッパー

・白菜とちくわのオイスターソース煮
・よだれ白菜
・白菜入れ味噌つくね

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