【簡単】豚とネギでビールが止まらないひとくちおつまみ #shorts

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【豚肉のひとくちネギ包み焼き】

～材料～
・豚ロース肉薄切り 8枚程度

ネギだれ
・長ねぎ 1本程度
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ1/4程度
・胡椒 少々

・小ねぎ 少々
・レモン お好みで
・ごま油 大さじ1
・胡椒 少々

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

①小ねぎは小口切りにする。
②長ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、ごま油、塩、胡椒を入れて混ぜる。
③豚肉を広げてネギだれを置いて平たく巻いて豚肉の両端を軽く押さえて閉じて、胡椒をふる。
④フライパンにごま油を入れて、巻き終わりを下にして肉巻きを入れ、焼き目がつくまで2分ほど焼く。
⑤焼き目がついたらひっくり返して、蓋をしてさらに2分ほど蒸し焼きする。
⑥両面に焼き目がついたら器に盛りつけて、小ねぎを散らしてお好みでレモンを添えて完成！

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～BGM～
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・Play-Doh meets Dora (Carmen Maria and Edu Espinal)

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