【豆腐のすまし汁】しいたけと豆腐で！和食献立にぴったり♪｜macaroni（マカロニ）

【豆腐のすまし汁】しいたけと豆腐で！和食献立にぴったり♪｜macaroni（マカロニ）

「豆腐のすまし汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐としいたけ、みつ葉を加えるすまし汁のレシピです。だしの香りとしいたけの旨味で、あっさりながらも味わい深い仕上がりです。和食の献立にいかがでしょうか。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/48213

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・絹豆腐：1/2丁(150g)
・しいたけ：2枚
・三つ葉：1/2束
・水：400cc
・だしの素：小さじ1杯
・薄口しょうゆ：小さじ1杯
・塩：少々

■下ごしらえ
・しいたけは石づきを落とし、5mm幅の薄切りにします。
・三つ葉は1cm長さに切ります。

■作り方
1. 豆腐は1.5cm角に切ります。
2. 鍋に水、だしの素、しょうゆ、塩を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐、しいたけを加えてひと煮立ちさせます。
3. しいたけに火が通ったら、三つ葉を加えてサッと煮ます。器に盛って完成です。

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