【この一手間が決め手♪】エリンギがワンランク上のエリンギの美味しさに！絶対自慢したくなる！＜エリンギと豚肉のオイスター炒め＞
【エリンギと豚肉のオイスター炒め】
いろんなものが高くなっている中
キノコは優秀ですね。
値段も安定しているし
低カロリーで食物繊維が豊富
そして美味しい！！
今回は、きのこの中でもエリンギです。
ほんの一手間プラスすることで
エリンギが、驚くほど美味しくなりますよ
旨味アップ
食感アップ
美味しさアップ
美味しく食べて
お財布にも体にも優しい♪
まさにいいことづくめ
繰り返し食べたくなる一品
本日のおまけは
あれをプラスしちゃいます！！
最後まで見てね～♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）豚肩ロース切り落とし････150ｇ
片栗粉･･････････････････小1
醤油････････････････････小1
Ｂ）水･･････････････････････100㎖
オイスターソース････････大1
片栗粉･･････････････････小1
エリンギ････････････････････1パック
生姜（せん切り）････････････1かけ
塩･･････････････････････････適量
ゴマ油･･････････････････････適量
青ネギ（小口切り）･･････････適量
＊お好みで粗挽きこしょうをかけてもおいしいですよ。
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30 Comments
エリンギの あの食感 大好きです。
繊維の成り立ちに秘密があったんですね。
千切って、料理してる感が、好きです。
でも、まだまだ。
いつか 無心の 禅切り ができるかな！？
肉厚のエリンギに、魔法の塩で、しこしこ 旨味 ましまし ♪
そこにシンプル調味の奥義をかけたら、とろみで さらに食欲 ましまし。
ごっくんです！
私、エリンギと豚肉のシンデレラ炒め ♪ と呼ぶことにしまた。
料理って、楽しいなぁ！
ありがとうございます。
以前に紹介されていたエリンギの海苔わさび炒めは献立に悩んだ時によく作らせてもらってます😁エリンギってちゃんと調理すると高級感が出るので、幸せな食材ですよね👍
まいたけ、しめじはよく使うけど、エリンギはめったに買わない😁
試してみよっかな😋
こんにちわ。先生のお料理には、いつも助けてもらってます。
毎日の事なので、先生にお願いがあるんですけど、材料や調味料の詳しい分量を、動画でお話してもらうことは可能ですか？
視覚障害があり、概要欄の一覧表が表示していても、不便さを感じています。検討をよろしくお願いします。
先生のお料理大好きです♪
先生の肉料理は、お肉150グラムなのに、たっぷりボリュームあって、野菜も食べられ、味も（そんなに濃くないのに）しっかりしてて家族に評判いいです！今夜作ります。（キノコとわかめのレンチン胡麻和えも。もう3回めです）
エリンギ、食感が良くって旨味がすごい‼️
そしてオイスターソースと片栗粉だけでこんなに美味しくなるなんて👏
あんが豚肉とエリンギに絡んでまたいっそう美味しさが増しますね😄
材料もシンプルでお財布にもやさしいレシピ、ちょっと秋も感じられていいですね👍
厚揚げバージョンも美味しそう😄 次作ってみます✌️
たびたびすみません。今夜作りました。普段、なかなか褒めてくれない家族なのですが、今日は一口目から「おいしい！」と。先生のオイスターソースの料理、味付け豚の料理、大好きです。うちの定番になりそうです。
いつも思うんですけど、口紅の色をもう少し明るい上品な色にした方がいいと思います・・・
今日作りましたーすご〜く美味しかったです。生姜たっぷりいれました。青ネギ散らして同じように完成しました。エリンギますます好きになりました。
作ってみました。片栗粉の量を間違え、大さじ1入れてしまい、急遽水を入れて対応しました。この状態でも美味しかったので次作る時はレシピ通り作ります。あー美味しかった♪
こんにちは😃
今日作ってみますねー😊
作りました。舞茸もいれて、かさましまし！にんじんも。
めちゃくちゃ美味しいです😂
あれもこれも高いのにエリンギは旬だからか特売でした。
お安く、しかも簡単にこんなに美味しいなんて感動です🥹
片栗粉であんかけになるから見栄えもツヤっぽくて完璧✨
レパートリー増えて嬉しいです❤
ちゃちゃちゃーっと簡単に作れて、本当に高級感のあるお料理でした！すごく手間がかかっていそうな感じの味でしたが、実際は、全然作るのが大変じゃなくて、これからも頻繁に作りたいぐらい気に入りました👍😆洗い物の少なさもとても助かります！
美味しくてヘルシーでお財布に優しいきのこ、中でもエリンギは食べ応えがあって大好きです🍄
しかも調味料は塩と片栗粉とオイスターソースだけ💚奥薗さんのレシピは無駄がなくて本当に助かります💕
😋😋😋😋😋
昨日作りました。とっても美味しかったです。ありがとうございました😊猛リピート決定！
公開されて2週間ですが美味しすぎてもう3回も作っています😂！！
実家の両親にも食べさせてあげたくらいです！
いつも美味しくて簡単なレシピありがとうございます✨
こんにちは。
これは
すごく美味しそうです。
明日の夕飯に作って見ます。
お弁当のおかずにも良さそうですし。
お手頃な食材で作れるから助かります。
いま、兎に角、普通の野菜がお高くて💧
また、求め安い野菜を使ったレシピ、楽しみにしてまーす☺️
コストコで沢山入ったエリンギ買うといつもどうやって食べようかなって考えてたけどこのレシピで作ったら、これ一択しかなくなった位美味しいですŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
既に数回作ってます❤
今夜作りました。めちゃめちゃ美味しかったです。家族にも好評～。オイスターソースだけとは思えない美味しさ。しょうがもきいてますねー。エリンギは 厚めに厚めにと 唱えながら切りましたw
もう美味しいし、料理過程がシンプルだし、メインにもなるので、週イチで作ってます〜😂本当にエリンギ様様です！！奥薗先生ありがとうございます💗😆
作りました！
めちゃくちゃ美味しい！！
エリンギがこっくりと深い味わいで赤ワインと合いました🍷
これは、エリンギの切り方と加熱の仕方が効いてると思いました
安いエリンギがご馳走に化けた👻
奥園先生❤
いつも、簡単で美味しいお料理を提案して頂き有り難うございます🙆
作りました。美味しく頂きましたです～🍁😍🤩
喋り方が可愛いです❤
作りました！オイスターソースと片栗粉、水だけなのにとってもおいしい…！本物の生姜を千切りしたのがアクセントになっておいしいです！
奥薗先生のレシピはお肉料理も野菜を一緒に食べられてうれしいです！
美味しそう😊作ります。豚モモ肉使っても大丈夫ですか？
今夜のオカズに決まり
最近の主人、美味しい時の極上の笑顔で、真横の私の顔を見てくれ〼
作りました！とってもおいしかったです。😊
エリンギ苦手だったのですが
このレシピは美味しくて スーパーで エリンギ何本も入ってる大袋買うようになりました😊❤