ソースチキンカツ丼の作り方☆むね肉で簡単！やわらかジューシーに仕上げる方法をご紹介♪お弁当のおかずにも☆-How to make Sauce Chicken Cutlet Bowl【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、ソースチキンカツ丼を作りました☆鶏むね肉でお手軽に作れます♪鶏むね肉を、やわらかジューシーに仕上げる方法をご紹介！お弁当のおかずにも使えます☆ひとくちサイズで食べやすいソースチキンカツ丼です。ボリューム満点で、とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a sauce chicken cutlet bowl ☆ You can easily make it with chicken breast ♪ Introducing how to make chicken breast soft and juicy! It can also be used as a side dish for lunch boxes ☆ It is a sauce chicken cutlet bowl that is easy to eat in a bite size. It’s full of volume and very delicious, so please try it!
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【材料】2人分
＜チキンカツ＞
・鶏むね肉 250g
・水 200ml
・砂糖 10g
・塩 10g
・薄力粉 大さじ3
・水 大さじ1
・卵 1個
・パン粉 適量
・揚げ油 適量
＜ソース＞
・ケチャップ 大さじ1
・ウスターソース 大さじ4
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
＜その他＞
・ご飯 適量
・キャベツ 適量
【ingredients】
＜Chicken cutlet＞
250g chicken meat
200 ml water
10 g sugar
10g salt
3 tablespoons flour
1 tablespoon water
1 egg
Bread crumbs as needed
Frying oil to taste
＜Sauce＞
1 tablespoon ketchup
4 tablespoons Worcestershire sauce
1 tablespoon mirin (sweet cooking rice wine)
1 tablespoon sugar
＜Others＞
Rice, as needed
Cabbage, to taste
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🍳オススメ簡単レシピ
◎ささみチップスの作り方
https://youtu.be/xBpHxJflfVI
◎チーズハムカツの作り方
https://youtu.be/-JoUCqRY7NE
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#ソースチキンカツ丼 #鶏むね肉 #料理研究家ゆかり
36 Comments
たまりません❗ブラン液教わり、納得しました🙆感謝です❤️ソ―スがまたまたサイコ―ですよね☺️👌キャベツの線切りで後口もサッパリです。いつもありがとうございます😆💕✨
早速夕ご飯に作ったら大成功。
お肉は柔らかいし、なんと言ってもソースが絶品。食べすぎちゃった😁
ぜったいに明日つくろう！ありがとうございます！
ブラン液、やってみます✋
豚肉や牛でも使えるのかな？
いつもわかりやすくて、ためになって、本当に助かってます❣️
バッター液知りませんでした。お弁当のおかずにも良さそうですね❗️
残った液の活用法まで教えてくださりありがとうございます😊
日本料理😁👍大好きです作ります
今日は🍒
先生が食べる時に私の口👄も空いてます(^.^)
今日はこれで晩ごはんは決まりだ～🍀
お昼ご飯に作りました！むね肉１枚半でしたが、調味料などそのままの分量で大丈夫でした。
そして、水砂糖塩のおかげでむね肉とは思えないくらい柔らかく出来ました！
サクサクに仕上がり、美味しく食べました♪
いつも参考にさせて頂いてます。わかりやすくて😍✨👍ありがとうございます🤗
いつ見ても美味しい😂
お嫁さんにしたい❤
お疲れ様です(^^)今夜のメニューはソースカツ丼を作りました。簡単だし、ソースは美味しいしすごくよかったです。
安い鶏むね肉でも柔らかく仕上がり、ソースも絶品で家族みんなでおかわりしました😆✨
ゆかり先生のレシピはどれも手軽で、バナナドーナツやフライパン蒸しパンもよくリピしています！
こちらのチキンカツ丼もリピ決定〜🤣✨
作りました❤️
ブライン液、初めての試みでしたがとっても柔らかく美味しく出来ました✨
ゆかりさんこんにちは鶏むね肉をやわらかくする方法を教えていただきありがとうございます。ぜひ作ってみたいです。
今日の夕飯に作りましたが大好評でした！
ありがとうございます！
柔らかいし、味も最高‼️
何で上手なの？👏
説明もわかりやすいし。どれも美味しいです。有難うございました。
中学生です。
ゆかりさんのこのレシピを見て、作ってみたいなと思い、
自分で肉を買って自分で作り、無事柔らかいチキンカツを作ることが出来ました(´；ω；｀)
初めてむね肉なんて触ったので、皮を切る時苦戦しました(￣▽￣;)
いつも美味しそうなレシピを提供していただき、ありがとうございます！
個人的に、ゆかりさんを見ていて、とても笑顔が素敵だなと思いました(●︎´▽︎`●︎)
わ〜〜！とっても美味しそうです！！
私ソ一スカツ丼大好物なんですよ!
作ってみます!
分かりやすくて作ってみたいです😋料理の先生は食べてる＼(^o^)／がとても美味しそうですね🥰いつも参考にしてます😍
めっちゃ⤴️⤴️美味しかったです。ソースも最高😃⤴️⤴️、ゆかりさんのレシピ最高です❤毎回楽しみにしてますよ❤️
とても美味しそうです😋
ウスターソースがないときは
トンカツソースでもいいでしょうか？
ウスターソースを買ってきて
作りました😤
とっても美味しかったです☺️
ありがとうございました‼️
このソース覚えておくて色々に使えますね。
今日作りました😊旦那に大好評❤
日頃、鶏肉はモモ肉しか買わないのですが、
教えて下さった方法でやるとムネ肉も柔らかく、美味しく頂けました！ありがとうございました😆いろんなムネ肉料理教えて頂きたいです！
初めて作りましたが、パサパサになりがちなお肉がしっとり柔らかく自分で作っててうまーってなりました💫
作りましたがとっても美味しかったです！お肉が柔らかくてジューシーで最高でした🥰タレあり・無し、どちらでも美味しかったです。
ありがとうございます😊
今日、夕飯に作りました🎶
めっちゃ美味しくて上半身崩れ落ちるくらいでした！笑
柔らかくて柔らかくて、バッター液もいい！
絶対にリピートします🎶
簡単にできるカツ丼教えてください。どうしても薄くなります。。。
ソースかつ丼、大変に旨そ～～ぅです
ソースを作る時、天かすを少し追加し火にかけると旨味がさらに足されると思います
美味しそう！！衣をつけて冷凍して、食べるときに揚げても大丈夫ですか？
作ってみました♪
むね肉がこんなにしっとり柔らかくなるなんてびっくりです！
ソースの味も良く、とても美味しくて食べ過ぎちゃいますね😋
またまた作りました。本当に好評で美味しくいただきました。私はウスターソースが大好きなので、ウスターソースも加えて味をととのえて、片面浸けにしています。あまりにも美味しいからです😋👍🍴ブラン液、毎回感動します。バッタ液が余ったので🥔お芋さんと、🧅玉ねぎも揚げました🎵幸せなお夕飯でした❗ゆかりさん、ありがとー☺️✋️💕
めちゃくちゃ美味しかったです。絶対りぴします＾＾
いつも参考にさせて頂いております。今日の夕飯に決まりました。またお願いします。
フォークで刺すのを忘れてしまいましたが、ひと晩液につけておいたら、信じられない位柔らかいお肉になってました😊
簡単でした！
それにソースが美味しい❤