そうめん飽きたら全部これにしろ!この夏10回以上食ってる俺の大好物【にらそば】

【材料】(1人前)
煮干し 10~15g
昆布 5cm角 1枚
水 350cc
素麺 2束(100g)
ニラ 1/2束
薄口醤油 大さじ2
辣油 適量

トッピングは煮玉子や鳥チャーシューおすすめ、作り方は動画内で解説してます。

動画ででてきたおすすめ辣油
https://amzn.to/3OzLpHU

●合わせて見るとためになる動画
もうラーメンは3周回ってこれが好き!【限界素ラーメン】

鶏の旨味を限界まで引き出した極上スープで作る【鶏にゅうめん・極】

【動画内で使っていた道具】
使用している調理器具はROOMにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/room_38029fc994/items

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#武島たけし #極み飯

23 Comments

  1. 餃子のタレを温めて食べてました。冷たいめんつゆじゃ直ぐに飽きるので😅割ったタレに鶏ガラスープの素、刻みネギ・鶏そぼろを足して少し甘辛にしてました

  2. 一度そうめんを茹でながら箸でかき回し、そうめんの「あたり(硬さ)が無くなる」瞬間で上げ、一気に冷やして食って見て下さい。
    播州で生まれた者としてお勧めします。一度お試し願います。茹で時間は、赤なら25秒ほどになると思います。

  3. めんつゆで食べる素麺で飽きていた所なので、動画の通りに作ってみました。汁はめんつゆより美味しいし、ニラがいい味を出してましたね。大きいのはラー油。仰るように、店の味がします。ありがとうございました。