巻き寿司（恵方巻）の巻き方【料理の基本】

巻き寿司（恵方巻）の巻き方【料理の基本】

まずは、ご飯ののせ方がポイントです。海苔一面にぎっしりご飯を広げないように奥にのりしろを作ります。具をのせたら一気に巻いていきます。具が落ちないように手を添えるとうまく巻くことができます。 具の中身を変えれば、恵方巻、韓国風海苔巻き、キンパなどにも応用できます。

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