なんとしてでも生で餃子を喰らいたい男【生餃子】
鯵のなめろうエスニックな味付けにしてライスペーパーにくるみ生春巻き風に仕上げてみたら、あらビックリ超美味しい。
基本的な魚の三枚おろしの方法もかなり詳しく解説してます。アジは比較的さばきやすく、安くて通年スーパーに売ってるんで魚さばく練習にももってこい。アジをおろせるようになればスーパに売ってるレベルの魚はたいていさばけるようになります。
途中まではアジのなめろうの基本的な作り方なんで参考にしてみてください。
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使用している調理器具は楽天ROOMにまとめています。
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【材料】(1〜2人前)
アジ 2匹
長ネギ 5cmほど
みょうが 1本
生姜 5g
大葉 3枚
味噌 大さじ半〜１
キムチ 20~30g(もしくはコチュジャン)
ナンプラー 小さじ1
ごま油 小さじ1
カットレモン
お酢
ホワイトペッパー
【動画内で使っていた道具】
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#武島たけし #極み飯
34 Comments
パクチーダメなんですね…
Wow!! Guioza cru… Eu adoro guioza!! Preciso esperimentar essa receita!!
すごい発想と技術。魚さばけないけど、やってみたい。
I must say, Takeshi Takeshima-san, that your fish preparing skill does make you cool and sexy to me as a woman. 😂 Thanks for this video, it's really entertaining.
魚のおろし方の見事なこと。お手本ですわ。だいぶ前だけど、和食料理をしてた人に教わったのを再現してくださってますわ。それもだいぶゆっくり丁寧に。これ、見ながらやったら上手にできると思います。
すごい発明🎉
パクチーが苦手なとこに逆に好感を感じてしまったwww
Quite interesting you use fish sauce or nam pla instead soy sauce
途中での出来心ということだったが、用意周到に準備された確信犯だな。
しかも、凶器は２本重罪だぞ。
가게에 팔아도 사먹겠다
脱帽😳
これは作りたい!食べたい🫶
生春巻きならぬ"生餃子⁉︎"参りました🙏これをご自身で今世に生み出してしまうとは何て革命的な人なんだろう‼︎絶対旨い😋だろうし、わたくしも絶対好きな味だろうけど…..。コレ作るにはちょっとハードル高いかも😂とりあえず夢の中で食べてみます。けど是非挑戦してみたいと思います👍
3枚おろしで、包丁を途中で上向きにするのは情報有り難いです。
そこを喋る人は居ないもので
ʕ ᵔᴥᵔ ʔ
こんな究極のつまみを発明するなんて、もうあんたゼウスだよ！
👍👍👍
こいつ上手いな。鮮魚コーナー即採用だ
マジでいい声してんな。結婚してくれ。
辛めの日本酒とも合いそう
NICE COOK ナイスもんじゃ👍
なかなか魚扱うとかないけど下手な動画より、メッチャ分かりやすい✨してみたくなった
初コメ失礼します🙇♂️武島たけしさんのおかげでまた料理ハマりましたし同棲してる彼女を喜ばせることができました！いつもありがとうございます☺️
天才過ぎる！
イメージで料理するが故の進路変更、そして相乗効果を生む調味料選びで完成させるとは
手本にさせてもらいます
兄貴の居酒屋があったら仕事帰りに毎日通う
なんとなく魚の皮を力入れて剥いだら皮破れそうだな、と思っていたけど案外破れないもんですね
まあ人で言うところの水着とか潜水スーツだから、そりゃそうなのか
ペットボトルの蓋で鱗取るとあんま飛び散らなくてやりやすいですよ❤
パクチー私も苦手です。
この動画で言う味噌の混ざりやすいやり方とか、事前に一度といておく系の料理テクってエントロピーの増大の話じゃん！
てはと思った
えっ？なめろう、餃子になれるの？って思ってたら。。。なったァ🥟🥟🥟👏👏👏 すっごい斬新なアイデアですね。。。タレのお酢にホワイトペッパーを入れたところも、本当にセンス良いなと感心しました😊
絶対ウマイに決まっとる。居酒屋とかにパクられそう。でも、食べてみたい。
コロナ禍での余った時間で、魚をさばけるようになりました！ 確かに魚をさばけるからってモテません… アジは練習にもなるし、多ければ干物にできるし、いい食材です！
人間だったらと思うと怖くて怖くて見てられません！((( ；ﾟДﾟ)))
もんちゃの伏せヤバ！😂
ほんとに美味しそう😊
材料買ってきて時間あるとき作ってみます😌
まな板の上で調味料混ぜるの素人っぽくて好感度アップです👍