#77 夏野菜グリルカレー〜Curry with grilled summer vegetables〜
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【材料/分量】
豚バラ肉(塊)/200g
玉ねぎ/1/2個
にんにくすりおろし/1片分
しょうがすりおろし/1/2片分
ズッキーニ/1/2本
茄子/1本
パプリカ(赤)/1/2個
アスパラ/2本
スナップエンドウ/6個
サラダ油/大さじ1/2
塩/少々
A)ーーーーーーーーーーーーーー
塩・こしょう/各少々
カレーパウダー/大さじ1
ターメリック/小さじ1/2
クミンパウダー/小さじ1/3
コリアンダーパウダー/小さじ1/3
ガラムマサラ/小さじ1/3
ーーーーーーーーーーーーーーーー
カレールー/40〜50g
ブイヨンスープ/400〜500ml
ご飯/2人分
【調理工程】
①豚バラ肉は3~4cm角程度に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
②ズッキーニは1cm厚さ程度の輪切り、茄子はヘタを落として縦に1cm厚さ程度に切り、パプリカは乱切り、アスパラは3等分に切り、スナップエンドウはスジを取る。
③フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉をこんがりと炒め、玉ねぎ、にんにく、しょうがのすりおろしを加えてしんなりするまで炒め、Aを入れて炒め合わせる。
④③にカレールーとブイヨンスープを加え、沸騰したら弱火にし、トロリとするまで煮る。
⑤グリルパンに②を並べ、塩を振って両面焼く。
⑥器にご飯をよそい、④をかけ、⑤の野菜を彩りよく盛り付ける。
【ポイント】
*牛乳を入れてクリーミーにしてもOK
*カレール-やスパイスの分量、辛さなどはお好みで。チリパウダーを加えてもOK
#夏 #カレー #野菜
32 Comments
夏のカレーはやっぱりこれでしょ!
もこちゃん、いつも楽しみにしてます!週末、作ってみよ!カレー大好き!
お!今回最後の食事ひとりだ!
ちょうど食べたいと思ってたー
有无中文quq
カレーのトッピングにグリル野菜ですか。焼き目が美味しそう!
アウトドアでバーベキューをしたときに作ってもいいかも。
なんか撮影場所変わった?雰囲気がいつもと違う。
七夕も近いですね
オリーブ素麺を使った料理を期待しています
ルゥを柄でポイポイw
撮影チーム変わったのかな?
今までの動画で好きだったのは、モコの手元やウザい動きがしっかりカメラに収められているところや、見てる側がツッコめるポイントが料理以外のところにたくさんあるところでした。今回は食材に寄り過ぎている気がします。
いつも楽しませてもらっています。応援しております!
もこさんコリアンダー好きすぎだよな
結構しゃばいな
料理ではなく自分の顔が中心のサムネイルに違和感。
これは個人的な意見だがサムネイルの文字がピンク色になったが前の方が見たいという気持ちになる。
あと食材をこいつって言わないでほしい
やさいしペチペチ
癖のある切り方ですね
スパイス入れるなら、ルーを入れないでスパイスカレーとかいいと思いますよ?
2200年TVのぱくり?
サ、サラダ油…だと?
ピンセット使うほど繊細な盛り付けしてないんだよなぁ
本家2200年tvは黄色にオリーブオイルを用います
参考までに
スタジオ変わったよね?
もこみちかっこ良すぎるよ
あれ、いつもよりキッチンの雰囲気?映像の明るさ?が爽やかな気がする!
夏仕様にしたのかな?
この爽やかさがMOCO'Sキッチンの時みたいで好きだなぁ~🤤
だいぶ前にもこちゃんのトークショー行かせて頂いたんだけど、たこ焼きの話に!なったの覚えてる?我が家はみじん切りのキャベツもいれて、豚バラの代わりにタコ入れる!丸いお好み焼きみたいな😊また、会いたいなぁー😊✌️今回も美味しそうな動画ありがとう😊
ピンセットで盛り付けてるw
まあ芸術作品だもんね
男前で声かっちょええ
スパイス使ってんのにルー入れるんめちゃ勿体ない
Me gustó este curry ♥
玉ねぎを切るサクサクって音がいいですね😊カレー美味しそう
真似しようと思ったら1:13でつんだ
うまそう!
本当に盛りも天才的です🌟