【花オクラ】の下処理の方法！驚くほど美味しくなる！

【花オクラ】の下処理の方法！驚くほど美味しくなる！

花オクラという食材があるのをご存じでしょうか。なかなかお店でみかける機会も少ないレア食材なので食べ方など、分からないことも多いかもしれません。今回は花オクラの美味しい食べ方を分かりやすく紹介します！！

【生で食べる場合】
１．根元を切る
２．水で洗う
３．ペーパーで水気を軽くとる
４．刻む
５．盛り付け、わさび醬油

【茹でて食べる場合】
１．根元を切る
２．水で洗う
３．沸騰した湯に酢小さじ１入れる
４．2-3枚重ねて箸で持ち、しゃぶしゃぶする
５．ペーパーで水気を軽くとる
６．盛り付け、鰹節とポン酢

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