【トマトの梅だし漬け】夏の暑い日にサッパリとした和食はいかがですか!
トマトの梅だし漬け
今回は普通のトマトを使用しましたが、塩トマトを使えば更に美味しく仕上がります。中心部分の酢の物は、ご自分のアイデアで大丈夫です。(例 白瓜、海月、蛸、帆立)等々。ご家庭でもできますので、挑戦されてみてください。梅だしの分量、盛り付け方は一例ですので、参考程度でお願い致します。
梅だし(漬け込み地) ↓↓ トマト6~8個分
出汁 900㏄
薄口醬油 100㏄
味醂 100㏄
砂糖 30g
梅肉 60g~お好みで
ご視聴ありがとうございました。
#和食#酢の物
チャンネル登録↓
https://www.youtube.com/channel/UCe3AkVvRt2WY8fpJZDlvtiw
使用BGM
H/MIX GALLERY
http://www.hmix.net/
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
NCS: Music
https://www.youtube.com/user/NoCopyri…
1 Comment
こはく兄さん
こんにちは。お疲れ様です。
これからの時期良いですね。
キリリと冷えてると美味しそう。
一瞬、梅シロップも考えましたが
梅シロップの仄かな香りだと
負けちゃいますよね。
(;>_<;)