【リクエストありがとう!】炒めキュウリでご飯がすすむ！ 材料も調味料も３つ!叩いてから切るので味が絡む 炒めるだけの【きゅうりそぼろ丼】
夏野菜の代表格のキュウリ。
実は炒めるだけでご飯がすすむ味になるんです。
作り方も材料も超シンプル！
いつでも作れるスピードどんぶりです。
○材料
ごはん：2膳分 きゅうり：1本 豚ひき肉：100g 卵黄：2個
おろしニンニク：小さじ1/4 ごま油：大さじ1/2
A 醤油：大さじ1.5 砂糖：大さじ1/2
00:00 料理の紹介
00:24 たたききゅうりの極意
01:29 きゅうりを刻む
01:44 ひき肉を炒める
02:25 きゅうりを加える
03:30 砂糖を加える
04:10 醤油を加える
05:18 ご飯にかけて出来上がり
05:28 試食セルフ食レポ
07:10 エンディング
#きじまごはん #丼 #キュウリ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
6 Comments
今回のきゅうり炒め、種もまとめてすべて使えるのがいいですね☺️
さらに冷蔵庫での常備菜にできるなら、鶏挽肉でもありかもですね。
甘辛炒めの際、このところきじまさんのやり方を学んで、砂糖を先に絡ませるやり方を使わせていただいてます！
きゅうりでそぼろ丼とは、すごい発明。叩ききゅうりを刻むことで、肉とご飯との馴染みの良さが出るのだなあ。ぜひ作りたい！ありがとうございました。
何時もの事ながら、材料、調味料が少なくて本当に助かります。そして、めちゃめちゃ美味しそう‼️
たたきを木べらでって何十年前に知りたかったｗ
作りたて、なんだか水っぽかったので、浴室煮詰めて水分飛ばしたらそっちの方が美味しかったです。作るときに水分を十分飛ばした方が良いのかも？あと、挽き肉からかなり脂が出てくるので、今度作るときには角切りのなすも入れてみようと思います。
すごい美味しそうです！今夜作ってみます！