塩昆布の旨味が美味しい「春キャベツの塩昆布漬け」食卓のお供にどうぞ♪
今回は「春キャベツの塩昆布漬け」作りました。旬の野菜だけあって１個100円で購入できました。我が家では、塩昆布入りおにぎりが子供達が大好きなので常にストックしてあります。この塩昆布、春キャベツを沢山たべるにはとても重宝しますよ。
春キャベツは、ビタミンU（キャベジンと言われている栄養素）と、ビタミンCが豊富です。胃腸改善効果やビタミンCによる免疫力アップ効果も期待できます。今回は、塩もみしてかさを減らしているのでキャベツが沢山食べれます。私が嬉しいレシピ、作っていきましょう♪
【材料】
○春キャベツ ３枚
○塩 一つまみ程度
○大葉 4枚
○塩昆布 6g
（合わせ調味料）
○ごま油 大さじ2/3
○お酢 大さじ2/3
○白すり胡麻 大さじ1
【作り方】
①キャベツをザク切りにし、塩もみし水分を絞る。大葉は、スライスする
②ビニール袋に①と合わせ調味料を加え、よく揉み込み、キャベツがしんなりしたら出来上がり！
