【ヤミツキ！白菜の1本漬け】｜ kufura [ クフラ ] #shorts

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料理研究家の沼津りえさんに
旬の白菜の簡単1本漬けを教えてもらいました！
切る作業がないので、作るのも簡単ですよ✨

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【材料】（作りやすい分量）
白菜・・・1/8株（300g）
塩・・・小さじ1
塩昆布・・・10g
ごま油・・・大さじ1

【作り方】

（1）白菜を塩もみし、水分が出たら軽く絞る
（2）保存容器に入れて塩昆布を白菜の葉の隙間に入れ、ごま油を回しかけ、ラップで密封する
（3）冷蔵庫で1時間以上置いて完成
⚠︎冷蔵で3〜4日を目安に食べ切ってください
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漬けるほど、白菜がしんなりして味がなじんでくるので、好みのタイミングで食べてくださいね