オクラ、豚肉、キノコ炒め!食感サイコー 美味しさ最高!

少し色の悪いオクラで心配でしたが、固いスジも無く美味しく出来ました。
 続けて作っていく時は、少し熱いのを我慢すれば、オクラは冷水に取らなくても大丈夫だと思います。家ではいつもオクラはネットに入ったままで、両手で挟んでこするように洗ってます。
 オクラと豚肉でスタミナつくよう是非、作ってみて下さい!

材料
オクラ 16本
豚肉コマ切れ 200 g
シメジ大きい株 1/2
エリンギ 小さめ2本
白葱、生姜適量

炒めタレ
醤油 大匙2
酒 大匙1
牡蠣ソース 大匙1弱
塩 小匙1/4
水溶き片栗粉 小匙1弱
胡麻油 適量

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