【えびと豆腐のもっちりナゲット】プリッともちっと食感楽しい！高タンパクでダイエットにおすすめのレシピ #shorts

【えびと豆腐のもっちりナゲット】プリッともちっと食感楽しい！高タンパクでダイエットにおすすめのレシピ #shorts

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【えびと豆腐のもっちりナゲット】

今回のレシピはえびと豆腐で作るナゲット風。

揚げずに蒸し焼きにするのでヘルシー仕上げ。

高タンパクながらもプリッともっちり、食感も楽しい1品です！

ぜひ作ってみてください💪

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#レシピ

■材料（2人分）
・むきえび　約160g
・木綿豆腐　150g
・玉ねぎ　1/4個（約70g）
（A）片栗粉　大さじ2
（A）塩　ひとつまみ
（A）こしょう　少々
（A）おろしにんにく　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ1
・ケチャップ　適量

■調理時間
約25分

■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…249.9kcal
・タンパク質…21.7g
・脂質…10.3g
・炭水化物…17.6g
（糖質/食物繊維…16.0g/1.6g）
※数値は目安です。ベビーリーフは含んでいません。

■作り方
1．木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分ほど加熱する。
2．玉ねぎはみじん切りにする。
　むきえびは背わたを取り塩と片栗粉（いずれも分量外。各小さじ1/2、大さじ1）を揉み込んで水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取ってみじん切りにする。
3．ボウルに1、2、（A）を入れて粘り気が出るまでこね、8等分したら手に水を付けて小判型に形を整える。
4．フライパンにオリーブオイルを熱し、3を焼き色が付くまで弱めの中火で焼く。
　裏返したらフタをし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
5．お皿に盛り付けて、ケチャップを添えて完成！

▼レシピブログでは詳しい作り方のポイントをまとめています
https://o-ryota.com/recipe/shrimp-tofu-naget/

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【English】

■Ingredients (2 serves)
160 g peeled shrimp
150 g cotton tofu: 150g
1/4 (70 g) onion
(A) 2 tbsp potato starch
(A) A pinch of salt
(A) Pepper to taste
(A) 1 tsp grated garlic
1 tbsp olive oil
Some ketchup

■Instruction
1．Wrap the cotton tofu in paper towel, place it on a heat-proof dish, and microwave at 600W for about 2 minutes.
2．Finely chop the onion.
　Devein the peeled shrimp, rub with salt and potato stach (both not specified in the ingredients; about 1/2 teaspoon each, 1 tablespoon), rinse with water, and pat dry with paper towel.
　Then, finely chop.
3．In a bowl, combine (1), (2), and (A) and knead until it becomes sticky.
　Divide the mixture into 8 equal portions and shape them into rectangular patties, moistening your hands with water as needed.
4．Heat olive oil in a frying pan and cook the patties over low-medium heat until they develop a brown crust.
　Flip them, cover with a lid, and steam-cook for about 3 minutes.
5．Serve on a plate with ketchup, enjoy!

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【BGM】
alaki paca 様 作曲：爽やか朝ダイニング

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