【簡単レシピ】豚肉と香ばしいネギの香り！『豚ねぎそば』の作り方 【男飯】
豚ねぎそばのご紹介です！
ピリ辛！具沢山でズルズルッ！
豚肉から出るダシも旨味UP。
鍋に調味料、切った豚肉を入れ煮る。
ネギも加えお肉が柔らかくなるまで煮込む。
茹でたそばにつゆをかけて混ぜ合わせた、
一味唐辛子と白ねぎをのせて出来上がり！
豚肉の旨味とネギの香ばしさがすごい！
これからの寒い時期にいかがでしょうか。
ごちそうさまでした！
■材料(1人分)
そば 2束
豚バラ肉 100g
白ねぎ 1本
一味唐辛子 小さじ1
糸唐辛子 適量
(A)
めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
酒 大さじ1
水 600cc
■ 手順
1. 白ねぎは2/3本を斜め切りに、残りの1/3本は小口切りにして一味唐辛子と混ぜ合わせる｡豚バラ肉は食べやすい大きさに切る｡
2. 鍋に(A)を入れ､沸騰したら豚バラ肉を加えてアクを取りながら3分ほど煮込む｡
3. 斜め切りにした白ねぎを加え、柔らかくなるまで煮込む。別の鍋でそばを規定の分数茹でてお湯を切る｡
4､ 丼にそばを盛り、つゆをかけ、一味唐辛子と混ぜ合わせた白ねぎと糸唐辛子をのせたら完成！
