鶏胸肉でカロリー控えめチキン南蛮

【鶏胸肉のチキン南蛮】
鶏胸肉 2枚
*下味
酒大さじ1
砂糖小さじ1
マヨネーズ大さじ1
塩コショウ

10分ほどおき片栗粉大さじ3をつけ揚げます

(甘酢あん)
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
酢大さじ3
みりん大さじ1
(タルタルソース)
ゆで卵 2個
カンタン酢大さじ1
マヨネーズ大さじ3
粗挽きコショー

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#鶏胸肉
#夕食作り

6 Comments

  1. むね肉と書かなくても、大丈夫ですよ。チキン南蛮自体が、鶏むね肉の料理ですから。
    鶏もも肉のチキン南蛮は、チキン南蛮では無いです。
    もも肉の消費が多くなり、むね肉の消費が落ち込んだ時に、鶏肉の卸屋に頼まれ、宮崎県のメジャーのお店が、考え作り出されたのが、チキン南蛮と言う料理です。

  2. 【鶏胸肉のチキン南蛮】
    鶏胸肉 2枚
    *下味
    酒大さじ1
    砂糖小さじ1
    マヨネーズ大さじ1
    塩コショウ

    10分ほどおき片栗粉大さじ3をつけ揚げます

    (甘酢あん)
    醤油大さじ2
    砂糖大さじ2
    酢大さじ3
    みりん大さじ1
    (タルタルソース)
    ゆで卵 2個
    カンタン酢大さじ1
    マヨネーズ大さじ3
    粗挽きコショー