vol.154【お家で作ろう!】ベーコンとブロッコリーのクリームスパゲティ〜緑を活かす定番〜 Bacon & Broccoli Cream Sauce Spaghetti

#クリームソース #パスタ #旬の食材 #おうちごはん
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第154回目のレシピ動画です。
ブロッコリーの旬がやってまいりました❗️
11月下旬から3月が旬で, 一株あたりの単価が安く
手に入ります。
また栄養価も高く美肌, ダイエット効果, 腸内環境
を整えてくれたり, 免疫力を高め, タンパク質も含
まれています。葉酸は血液を作るビタミンと言わ
れていて, 妊婦さんが摂取することが推奨されて
いたり・・体に特に良い野菜です。

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▼スパゲティ『バリラ』No.5
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麺は太く噛みごたえあり。
伸びにくくアルデンテが保てます。
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■細粒タイプの塩
サーレフィーノ
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和洋中と何でも使える万能タイプ!
愛用しているイタリアの塩です。

■包丁
GLOBAL 日本製
三徳(16cm)3点セット
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グリップと刃が一体化していて手入れが簡単!

■フライパン
ティファール  
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使用用途によって使い分けでき、
取っ手が外せて使い勝手が◎。
料理が楽しくなること請け合いです。

■トング
OXO(オクソー)ロック付きトング
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収納面も優れていてグリップには滑り止めがあり使いやすい!
耐熱温度も200℃と高く万能ですよ。
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そしてブロッコリーの茎は捨てていませんか?
ブロッコリーの茎が一番栄養があるということ
もあまり知られてないようです。
適切なカットと下茹でのやり方を動画にしました。
そんな体に良い野菜とクリームソースで合わせた
『ベーコンとブロッコリーのクリームスパゲティ』
です。
お子様にも喜んでもらえるパスタだと思います。
日常生活のレパートリーに加えてもらいたいくらい
オススメです。

今回の作り手は夫ヒスイです。👨‍🍳
是非一度作ってみてくださいね❗️

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◾️ベーコンとブロッコリーのクリームスパゲティ
 レシピ 3人前(大盛り2人前)
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・スパゲティ(バリラNo.5) ‥‥‥ 300g
・ベーコンブロック ‥‥‥ 120g
・ブロッコリー ‥‥‥ 1/2個分
・無塩バター ‥‥‥ 20g
・生クリーム ‥‥‥ 200mℓ(1パック)
・牛乳 ‥‥‥ 300mℓ
・パルメザンチーズ ‥‥‥ 20g
・塩 ‥‥‥ 適量
・ブラックペッパー ‥‥‥ 少し多めに

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◾️Bacon & Broccoli Cream Spaghetti Recipe
3 servings (arge serving 2 persons)
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・ Spaghetti (Barilla No.5) ‥‥‥ 300g
・ Bacon block ‥‥‥ 120g
・ Broccoli ‥‥‥‥ 1/2 pieces
・ Unsalted butter ‥‥‥ 20g
・ Cream ‥‥‥‥ 200mℓ (1 pack)
・ Milk ‥‥‥‥ 300mℓ
・ Parmesan cheese ‥‥‥ 20g
・ Salt
・Black pepper  

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ヒスイの『ソース』レシピ
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『ボローニャ風ミートソース』
▶︎https://youtu.be/IPUsiLAkcHs
『万能トマトソース』
▶︎https://youtu.be/5lRKcapY3t4

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ヒスイの『パスタ』レシピ
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『ボローニャ風ミートソーススパゲティ
▶︎https://youtu.be/xAdCDT3jurA
『基本のトマトソーススパゲティ』
▶︎https://youtu.be/F0uFF-uOPIA
『ラザーニャ』
▶︎https://youtu.be/nc1U_C4XwJw
『しらすとトマトの和風スパゲティ』
▶︎https://youtu.be/sSakrmyXxX8
『タコとオリーブのスパゲティ』
▶︎https://youtu.be/d5lELxJEpQY
『アンチョビとキャベツのスパゲティ』
▶︎https://youtu.be/nwzkzJ–xqY
『ペペロンチーノ』
▶︎https://youtu.be/WCBLjTY70Vo
『絶品ナポリタン』
▶︎https://youtu.be/a6mTDwW_Vqc
『明太子としめじの和風スパゲティ』
▶︎https://youtu.be/S-3dzcoe0fs
『ホタルイカと菜の花のスパゲティ』
▶︎https://youtu.be/CoyZlw0i_ro
『焼きズッキーニとベーコンのスパゲティ』
▶︎ https://youtu.be/m6yYFt6swLA
『ハムとブラウンマッシュルームのクリームソース・ペンネ』
▶︎https://youtu.be/JPIC-v-tK3s
『カルボナーラの正攻法』
▶︎https://youtu.be/GIJK-JiENsw
『ツナとチェリートマトの冷製カッペリーニ』
▶︎ https://youtu.be/OU2LEPOn4mM

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◾️Video Chapters 
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0:00 『ベーコンとブロッコリーのクリーム
スパゲティ』はこんなレシピ
1:00 食材準備
2:56 ブロッコリーの発色&歯応え良い茹で方
4:31 和え方
7:54 盛り付けと試食
9:02 『ベーコンとブロッコリーのクリーム
スパゲティ』は一体いくらで作れるの?

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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◾️お仕事の依頼はこちら
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料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌 
▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com

3 Comments

  1. 私たち夫婦のレシピ動画をご覧いただき、ありがとうございます。😃☺️

    パスタは手軽に出来るから良いですね。

    来年は、その手軽さからちょっと離れて、本格的におうちで出来る手打ちパスタのレシピを投稿してみようと思います。パスタマシーンが必要なものもありますが、じゃがいものニョッキや、オレキエッテなどマシーンなくても出来るものがあります。どういう風に動画を組み立てていくか考え中です。

    もう12月ですね。
    年賀状書かねば。。。

  2. 今日も美味しそうです💓
    ブロッコリー、一年中お店に並んでいるので旬を意識していませんでした😲✨美味しい季節にしっかり楽しんでおきたいです🌸