餅レシピ！とん平焼き！しかももう巻かない！？【時短和食/ワンパン和食】

餅レシピ！とん平焼き！しかももう巻かない！？【時短和食/ワンパン和食】

まいど！
イタマエレシピのshinyaです！

今回はお餅を使ったレシピ！
しかもフランパン一つで作れるとん平焼きをご紹介いたします！

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＃餅入りとん平焼き
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■材料
もち　　　1個
卵　　　　3個
キャベツ　1/4玉
豚こま肉　50g

■調味料
油　　　　　　　大さじ1
塩コショウ　　　4振り
お好みソース　　お好みで
マヨネーズ　　　お好みで
青のり　　　　　お好みで

【作り方】
1、餅を8等分に切ります。
2、フライパンに油大さじ1を敷いて、餅を全面白くなるまで中火で焼いていきます。
3、餅が全面白くなったら豚こま肉を入れて焼いていきます。
4、豚こま肉が焼けたら、キャベツをスライサーでスライスしながらフライパンに入れていきます。
5、④に塩コショウ4振りを入れて下味を付けながらしんなりするまでサッと炒めてフライパンの奥に具材を寄せます。
6、空いた手前に卵を3個割り入れて、ゴムベラで溶きながら溶けたタイミングでキャベツを手前に寄せていきます。
7、フライパンの手前で卵を固めるように焼き、固まったタイミングで周りをはがしてからフライパンの奥に卵をずらして盛り付けやすいようにします。（目安1分）
8、お皿に盛り付けて、ソースとマヨネーズ、青のりをお好みで掛けたら完成です！

★ポイント★
①豚肉に焼き色を付ける際は動かさないことがコツ！
②キャベツはスライサーで切って時短！
③卵はそのままフライパンに割り入れることで時短！
※洗い物の少なく済む！
④卵を巻かないから失敗しない！

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