ジンジャー香る♪かぶとベーコンのミルクスープ

ジンジャー香る♪かぶとベーコンのミルクスープ

今週の「クリスマスに作りたい！簡単豪華な献立」の汁物は、『ジンジャー香る♪小かぶとベーコンのミルクスープ』です♪

旬のカブを使ってミルクスープを作ろうかな。
生姜を使うからあっさりした味わいに。

◆調理時間
15分

◆材料【2人分】
子かぶ：2個
かぶの葉：20g
生姜：15g
スライスベーコン：2枚
油：適量
チキンスープ：200ml
ピンクペッパー：適量
(A)
牛乳：200ml
塩・こしょう：少々

◆手順
①かぶは葉はざく切り、皮をむいて4等分、生姜は千切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
②鍋に油と生姜を入れて中火にかけ、香りが立ったらベーコンを入れて焼き色がつくまで炒める。
③②にチキンスープ、かぶを加えて、かぶが柔らかくなるまで煮る。
④③に(A)を加えたら沸騰させないように弱火で煮て、かぶの葉を加える。
⑤器に盛り、ピンクペッパーを散らしたら完成です。