【これも佃煮に♪】夏といえばゴーヤ🙌下処理して佃煮にすれば苦味も気にならない♪ 詳細はコメント欄へ！ #shorts

【これも佃煮に♪】夏といえばゴーヤ🙌下処理して佃煮にすれば苦味も気にならない♪ 詳細はコメント欄へ！ #shorts

家庭菜園で育てよる人も多いよね✨

栄養たっぷりなのは分かっとっても
あの苦味が苦手な人も💦

下処理して佃煮にしちゃえば
苦味も気にならずご飯も進むよ🍚🥢

━━━━━━━━━━━━━━━
⏬材料

ゴーヤ1本（約250g）
ごま油 大さじ1
【A】
味噌　大さじ2
みりん　大さじ1.5
砂糖　小さじ1
醤油　小さじ1/2

（お好みで）一味唐辛子　適量

━━━━━━━━━━━━━━━━━

① ゴーヤを縦に切り、種とワタを取る。

② ゴーヤを細く切って砂糖と塩を揉み込み、5分ほどおく。

③ 鍋でごま油を熱し、水気を切ったゴーヤを入れて炒める。

④ 混ぜ合わせておいた【A】を入れてサッと炒めたら弱火で煮詰める。

★お好みで一味唐辛子を加える。
━━━━━━━━━━━━━━━━━
#ゴーヤ #ゴーヤレシピ #ゴーヤ料理 #ゴーヤの佃煮 #佃煮 #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ