青紫蘇ジュース (砂糖を使わないけど甘酸っぱい美味しさ）

青紫蘇ジュース (砂糖を使わないけど甘酸っぱい美味しさ）

青しそ（葉っぱ部分のみ）　100gに対して
水　1リットル
クエン酸　５〜７g
ステビア　（茎部分含む）50g

ブラウンシュガー　100g （ステビアがない場合）

綺麗に洗った青紫蘇を1リットルのお湯で約10分ほど煮出します。
火を止めてステビアを入れます。
時間が経つにつれてどんどん甘みが滲み出てくるので
お好みの甘さに達した時に青しそとステビアを取り出します。
クエン酸を入れます。
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保管します。