さっぱりふんわりで抗酸化力たっぷり！サーモンしそピカタ｜レシピ・作り方 #shorts
今日の #筋肉料理
【サーモンしそピカタ】
さっぱりふんわり高タンパク！
抗酸化力たっぷりでお肌にもうれしい♪
おからパウダーでふんわりしっかり食感。
衣とタレにしそをたっぷり使用してさっぱり！
ごはんやオートミールにもぴったりで
抗酸化力たっぷりのピカタです！
ぜひ作ってみてください💪
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#レシピ
■材料（2人分）
・鮭 2切れ（約150g）
・しそ 10枚
・溶き卵 1個分
・オリーブオイル 大さじ1
☆鮭の下味
・塩コショウ 少々
・おからパウダー 小さじ2
★調味料
・酒 大さじ1
・ポン酢 大さじ1
・みりん 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
■調理時間
約15分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…234.1kcal
・タンパク質…21.6g
・脂質…13.3g
・炭水化物…7.0g
（糖質/食物繊維…5.1g/1.9g）
※数値は目安です。ミニトマト、ベビーリーフは含んでいません。
■作り方
1．しそは軸を切り落としみじん切りにし、半分は衣用に、半分はタレ用に分ける。
2．鮭はキッチンペーパーで表面の水分を拭き取って食べやすい大きさに切り、両面に☆をまぶす。溶き卵にしそを混ぜ、鮭をくぐらせる。
3．フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で2を両面に焼き色が付くまで焼く。
4．キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、★、しそを加えてタレを作る。
5．3と4をお皿に盛り付けて完成！
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サーモンしそピカタ｜レシピ・作り方
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・2 salomn
・10 perilla
・1 beaten egg
・1 tbsp olive oil
☆Seasonings for salmon
・salt and pepper to taste
・2 tsp soy pulp powder
★Sasonings
・1 tbsp cooking sake
・1 tbsp sweet sake
・1 tbsp ponzu
・1 tsp ground white sesame seeds
■Cooking Time
15 minutes
■Instruction
1．Cut off the stem of the perilla and finely chop.
Separate half for batter and half for sauce.
2．Wipe the salomn with a paper towel, cut into bite-sized pieces and sprinkle both sides with ☆.
Mix the beaten egg with perilla and dip the salmon.
3．Heat the olive oil in a pan and stir-fry (2) over medium heat until browned.
4．Wipe the pan with a paper towel, add ★ and the perilla to make sauce.
5．Serve (3) and (4) on a plate.
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【BGM】
■DOVA-SYNDROME 様
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MFP 様 作曲：Go Ahead
【効果音】
■効果音ラボ 様
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